Salada de ovos e bacon com verdura, sabor e crocância!
Bom dia amores, hoje trago uma salada de ovos e bacon sensacional da musa Nigella, minha primeira incursão no livro que ganhei do maridão, “Na cozinha com Nigella”.
Acabei substituindo a verdura amarga por alface romana já que não gosto de verduras assim.
Creio que sendo uma receitinha da Nigella não necessita de muitos comentários!
Ingredientes:
- 4 ovos cozidos
- 1 maço de escarola ou verdura amarga (usei alface romana)
- 200 gramas de bacon defumado em cubos
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 4 colheres de chá de vinagre de sidra (usei de maçã)
- 1 colher de chá de azeite de alho (usei comum)
- Algumas gotas de molho inglês
- 1 maço pequeno de salsa picada
Modo de preparo:
Cozinhe o ovo conforme seu gosto, descasque e corte em quatro.
Higienize a verdura, rasgue em pedaços grandes e arrume em uma travessa.
Frite o bacon com o azeite até ele ficar crocante, escorra em papel absorvente e espere esfriar.
Na gordura que sobrou na frigideira misture a mostarda dijon, o vinagre, o sal.
Despeje na salada, misture bem e salpique o bacon e arrume os ovos, por cima jogue a salsa picada e misture delicadamente.
A Nigella cozinha os ovos para que eles fiquem com as gemas mais moles veja como:
Coloque o os ovos em uma panela com água e deixe ferver por 1 minuto, depois desligue o fogo e deixe nessa água por dez minutos.
Que salada tão boa, Aninha!! Mas como diz sendo uma receita da Nigella não há muito a dizer 🙂
Beijinhos*
Huum… amoo bacon e ovos! rs
Deliciosa a salada!
Já votei em vcs! Lindas!
Tô torcendo pra todas! Hehehe
Beijocas!
Ingrid http://pimentanacozinha.blogspot.com.br/
Adoro saladas e essa ficou bem ao meu gosto.
Seria um excelente almoço.
bjs
Hummm, que gostosura de salada!!!!!! Adoro saladas com ovo,e a sua ficou com um aspecto maravilhoso, Yummm!!!!
Beijocas
Tão simples e tão apetitosa!
Simples e uma delicia
Eu amo ovo Cozido…
blogdabiane.com.br
Bom dia loirinha já tá se acabando com as receitas da Nigella né, acredita que vejo vários blog falando sobre ela mas não a conheço rsrs, arrasou na salada e também não gosto de verduras amargas, bjs !!!
Bom dia Aninha,
Adoro saladas, são sempre muito bem vindas no verão ou inverno e esta é uma deliciosa associação de ingredientes.
Já votei em todas, também tenho lá uma receita, o que importa é concorrer pois todas as receitas são deliciosas.
Beijos,
Vânia
Magnifica, sou fã da Nigella 🙂
Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
Adorei esta sugestão. Bem simples e deliciosa.
beijinhos
Oi Claudia, que receitinha heim adoro salada adoro rúcula tb, alface tb é boa…
Este livro deve ser muito bom, pena maridão não se ligar para me dar um livro…
Eu tb to participando do concurso srrs
Bjs
Gélia
Que salada linda Ana
beijos
Olá Aninha, que bela salada… com estes ingredientes e sendo receita da Nigella, só pode ser deliciosa!
Obrigada por citar o meu nome, boa sorte a todas nós!
Beijos, Oslaine
Ana que salada Top hein?
Delicia ovo com bacon, adorei 🙂
Beijocas
Hummmm, Aninha adoro uma saladinha, e essa ficou linda, do jeito que gosto e de fato, sendo da Nigella, dispensa comentários. Ontem vi lá na Sheilinha o signo de gemeos, muito bacana né? Dou muita risada com a versão do Christian. Beijocas
Oi Aninha, eu sou suspeita pra falar porque adoro uma saladinha e adoro a Nigella!!
A sua salada ficou linda e certamente gostosa demais !!
Obrigada pela força amigaaa, estou torcendo para todas nós …hehe
Beijocas
Vc tb é geminiana… que legal. Sou de 18/jun… e vc?
Adoro uma salada. E esta parece simples, mas especial. Amei!
Bjns
🙂
olá salada bem pratica e apetitosa bjs Rosinha
linda salada amiga, super atraente
já votei viu
boa sorte
bjs e otima quinta
Vivi
Oi Aninha, demorei mas cheguei.Que delicia de salada, sendo da Nigella só pode ser boa.Este livro vai render muitas delicias hein.Beijos e uma excelente quinta.