Biscoitinhos de coco, caseiro é mais gostoso.
Essa semana o blog estará bem doce, em homenagem ao Dia da Mulher, você não vai querer perder, vai? então vamos de biscoitinho de coco.
Essa foi minha primeira experiência em biscoitos doces, como é gostoso prepará-los.
Quem provou, gostou.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
- 55 gramas de coco ralado
- 2 ovos pequenos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 1/2 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
Peneire a farinha, o amido, o fermento e o açúcar, coloque os ovos, a manteiga o óleo de coco e o coco ralado, misture tudo até se formar uma massa homogênea.
Unte a assadeira levemente.
Abra a massa, corte as bolachinhas, coloque na forma e leve ao forno preaquecido.
No forno de casa levou cerca de 30 minutos, mas depende do forno e da espessura da bolacha.
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