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Quiche de Brócolis e Presunto

Olá amores, tudo bem? Senti falta de postar ontem, mas foi impossível, estou com infecção respiratória e com muita dor no pulmão desde sábado. Estou de molho desde domingo e tomando antibiótico. Mas já já estarei perfeita novamente. Saudade de todos.

Domingo a noite pede um jantar mais leve, foi essa quiche que preparei a semana passada, deliciosa e ainda acrescentei farinha de coco da Finococo, sinceramente me apaixonei pelos produtos que fabricam, são deliciosos e nutritivos,vale a pena conferir.
A quiche ficou perfeita.

Ingredientes:
Massa
1 1/2 xícara e meia de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de coco Finococo
Sal a gosto
1 ovo
150 gramas de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

Recheio:
200 gramas de presunto picado
1 brócolis cozido em buquês
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
1 caixa de creme de leite
3 colheres de sopa de requeijão
1 ovo
2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
1 fio de azeite

Modo de preparo:
Massa:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa (pode ser necessário um pouco mais de farinha).
Coloque na geladeira por 30 minutos.
Forre uma assadeira com fundo fundo removível com a massa, fure com um garfo e leve ao forno por 10 minutos. Coloque o recheio frio e volte ao forno até o recheio estar assado.

Recheio:
Derreta a manteiga com um fio de azeite, coloque a cebola, o alho, refogue, na sequência coloque o brócolis, mexa bem, acrescente o presunto picado, refogue por mais alguns minutos, acrescente o requeijão,  o creme de leite, e o leite com a farinha e o ovo dissolvidos mexa até engrossar, acerte o sal se necessário.
Deixe esfriar.

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26 Comentários

  1. Oiii Mana loura, sabia nao quocê tava doi doi… hoje eu ja vou comprar meu celular novo, e creio que ja dará para estarmos mais ligadas eheheheheh!!!

    Esse quiche me deixou a babar viu??? que delicinha!!

    Eu ja postei sim minha receita, e na quinta sai outra de feijao, na sexta tem a manga… dessa veiz, tou com cês!!! ehehehe

    Melhoras rapidas

    Uma beijocas super, hiper, mega grande com muito carinho

    Margarida

  2. Aninha,
    viu que aquela tosse toda não era bobagem? Tem que procurar um médico antes que chegue nesse estado.
    Adorei a quiche, pois sou fã de brócolis. Adoraria provar um pedaço. Não conheço essa farinha de coco, por aqui não tem.
    Melhoras pra você, viu? Se cuide!
    Beijo

  3. Eita minha linda.. vou ficar aqui torcendo pra que fique bem logo viu?

    Quanto a essa quiche.. amiga que perdição..
    Olha que está um arraso essa delícia..
    E tem toda razão essa farinha da finococo é muito gostosa.. o cheirinho é de matar né? Hummmmm
    Olha que anotei por aqui essa receitinha..

    Um beijo e fica bem viu?

  4. Aninha minha querida, essa quiche ficou linda e maravilhosamente apetitosa.
    Me desculpe a ausencia querida, vejo as receitas mas estou tendo problemas em fazer comentarios.Minha internet está lenta dimais, estou esperando o tecnico para resolver o problema.Beijos amada, tenha dias abençoados.

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