Acompanhamentos Receitas

Purê de batata rústico

Purê de batata rústico, acompanhamento perfeito.

Para acompanhar carnes de panela, grelhados o purê de batata rústico é uma ótima opção.

Em casa preparamos purê de vários vegetais, pois é simples e cai muito bem com pratos variados.

Ingredientes:

  • 1 kg de batata descascada e cortada ao meio
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 maço de cebolinha bem picada
  • 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
  • 1/4 xícara de chá de manteiga (50 gramas)
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo:

Em uma panela grande, coloque as batatas cubra-as com água.

Leve ao fogo alto, e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam macias.

Escorra bem e ponha as batatas de volta na panela, em fogo bem baixo, e deixe que sequem mais um pouco (para facilitar, coloque um pano de prato limpo sobre as batatas, isso vai ajudar a absorver o restante da umidade)

Enquanto isso, esquente o leite junto com a cebolinha em fogo baixo até ficar morna

Amasse as batatas com um garfo junto com o sal e a manteiga.

Acrescente o leite junto com a cebolinha.

Misture, formando um purê cremoso.

Tempere com a pimenta-do-reino moída.

Sirva bem quente acompanhado de pedacinhos de manteiga.

Purê de batata rústico

 

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30 Comentários

  1. Amiga… eu amei!!
    Gente!! O purê tá uma delícia.. eu sou apaixonada por purê..acho que fica delicioso com tudo.. carne assada.. cozida.. frita.. sem carne. srrs
    Enfim purê pra mim é uma maravilha..

    E amei demais da conta as informações da Irlanda..
    Que rico amiga..
    Já imaginou 4 horas da tarde estar de noite? srsr
    E 23 horas ainda claro? Jesus!!!

    Esse negócio da água eu achei o máximo rsrs
    E os policiais não usarem armas?
    Meus Deus!! To encantada..

    O bom é que além de ver essas delicinhas descobrimos coisas muito legais sobre os países né? rs
    Amei..

    Mais uma vez queria agradecer pelo carinho viu?
    Ter você conosco é sempre muito bom..

    Beijokas

  2. Ana,

    Eu adoro purê… Purê com frango assado é o preferido do meu pequeno. rs
    Acredita que eu sempre amasso ela. Amasso com garfo, pq eu gosto do purê com alguns carocinhos de batata. Quando eu fizer novamente, vou colocar cebolinha, parece que ficou bem gostoso..

    Beijo grande e ótimo dia..

  3. Querida Aninha,
    ainda bem que cheguei em tempo p/ viajar com vc, rsrs.
    Post nota 10, super rico!
    Esse purê com um feijãozinho, arroz e um bifinho…..hummmm……bom demais!
    Trem bão demais da conta sô, rsrs.

    Beijinhos, fique com Deus!

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