Salada Verde e Amarela

Salada verde e amarela para dar mais sabor a refeição do dia a dia.

Aqui foi muito corrido, divertido mas produtivo, Belmiro Junior completa 40 anos no sábado, então vocês imaginem como estão nossas vidas, já que gosto de preparar tudo inclusive a decoração.

Amo produzir uma festa, imaginar detalhes, pesquisar e fazer tudo do jeitinho que imaginei, dá trabalho sim.

Estou com alta temporária da fisioterapia e da hidroterapia (espero que seja definitiva) graças à Deus estou cada dia melhor, ainda com algumas dificuldades mas o médico me comunicou que será mais ou menos um ano para a alta ,agora preciso começar a fazer alguns exercícios para fortalecer a musculatura, afinal de contas já são mais de cinco meses após a queda, então é melhor relaxar e viver cada dia…

Enfim o osso do tornozelo direito está colado, o esquerdo está a cada dia melhor, por isso me aventurei na festa do maridão.

Depois conto tudo e trago as receitinhas que foram preparadas.

Provavelmente estarei ausente essa semana do blog, não prometo que teremos mais postagens essa semana.

Mandioquinha é chamada também de batata baroa.

 Ingredientes:

• 3 mandioquinhas grandes
• 200 gramas de ervilhas frescas (ou em conserva)
• Azeitonas pretas a gosto
• 1/2 cebola
• Maionese quanto baste (receita ⇒ maionese em 30 segundos)
• Azeite a gosto
• Vinagre de maçã ou limão
• Sal
• Pimenta do reino moída na hora

Modo de preparo:

Descasque a mandioquinha, cozinhe em água e sal.

Corte em cubos médios.

Pique a cebola em cubos pequenos.

Corte a azeitona em fatias ou pedaços.

Se utilizar ervilhas fresca congelada jogue em água fervente e escorra.

Coloque os ingredientes em uma tigela, misture bem.

Tempere com o vinagre, sal, azeite e pimenta.

Coloque maionese a gosto.

Sirva a seguir.

Temos inúmeras receitas de saladas para o dia a dia e também para ocasiões especiais, não deixe de conferir nos arquivos do blog.