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Quiche de brócolis e queijo do reino
Índice
Quiche de brócolis e queijo do reino, lanche perfeito.
Quiche de brócolis e queijo do reino com tomatinhos, melhor combinação não há.
Bom dia pessoal, para encerrar essa semana curta e comemorar que meu médico liberou para começar a dirigir em pequenos percursos (ebaaa) trago essa quiche brócolis e queijo.
Simplesmente maravilhosa que desfilou magnífica na nossa cozinha e foi a rainha da noite servida com um delicioso vinho.
Nem vou falar mais nada, só aproveitem e façam.
Bom final de semana!
Ingredientes:
Massa:
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 100 gramas de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 a 3 colheres de sopa de água gelada
Recheio:
- 3 ovos pequenos ou 2 ovos jumbos
- 300 ml de creme de leite fresco (pode usar UHT mas perde sabor)
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de noz moscada em pó
- 250g de queijo tipo reino ralado grosso (usei Palmyra Borboleta)
- 3/4 de xícara de flores de brócolis cozido al dente (achei que dava para ter colocado um pouco mais)
- Tomate sweet grape para decoração
Modo de preparo:
Massa:
Pré aqueça o forno a 190 graus.
Em uma tigela misture a farinha e o sal, coloque a manteiga gelada e o ovo, misture com a ponta dos dedos até obter uma massa bem úmida.
Junte a água gelada aos poucos, o suficiente para juntar toda a massa.
Leve à geladeira por 1 hora se o dia estiver muito quente para depois assar.
Forre o fundo e as laterais de uma forma removível (se não for removível unte a forma).
Leve ao forno por 12 minutos ou até que a massa esteja pré-assada.
Recheio:
Bata ligeiramente os ovos com o creme de leite, acrescente a noz moscada, o sal, o queijo e o brócolis.
Montagem:
Despeje o recheio sobre a massa pre assada, arrume os tomatinhos cortados ao meio e leve novamente ao forno por mais 18 minutos.
O ponto do recheio deve ser firme, mas não dourado demais, pois perderá a umidade.
Fonte da receita: Chocorango
Confira uma torta prática:
torta de liquidificador com maionese na massa
Léia
Hummm Aninha deve ter ficado tudo de bom essa quiche hein.Amei.Beijos e boa semana.
Lia Teixeira
Que delícia Aninha e eu que adoro quiches, até fiquei a salivar!
Beijinhos grandes e boa semana,
Lia.
piteis da dinha
Oi Aninha querida, já cheguei aqui encontrando essa notícia maravilhosa que foi a liberação do médico p/que vc possa dirigir, parabéns pela vitória viu?
E também amei a receitinha, hummmmmm!
Amiga, muito obrigada mesmo pelo teu carinho. Bjssss e que a tua semana seja de muito sucesso e abençoada.
A Paixão da Isa
adoro quiches e esta ela esta com um aspecto mt bom desijo tudo de bom mta saude bjs bfs
Andréa
Aninha querida,
fico feliz com a sua recuperação, d+! Agora é só alegria, hehehe!
A sua quiche ficou maravilhosa, delícia total!
Bjs, bom fds junto a sua família!
Ana Paula
Xará, eu AMO quiche!! O seu ficou lindo, colorido e apetitoso!
BABO aqui com suas fotos.
Bjos querida!
Lylia
Adoro quiches, Ana , e essa já vou levar para fazer.
Bj e bom fim de semana,
Lylia
Sol Pâtisserie
Aninha que quiche mais linda e tentadora é essa menina, adorei os sabores e o lindo colorido dela, beijos !!!
Coisas de Tássia
Que bom que está melhor e já "liberada". sabe que faço um bem parecido e também quando faço é a estrela!
Abraços,
Luisa Alexandra
Gostei imenso do aspecto!
São Ribeiro
Que bom que já pode conduzir aos poucos vai voltar ao normal.
Aqui em casa raramente faço pois só eu é que gosto.
Esta ficou linda e com ingredientes que eu gosto
Bom fim de semana
bj
Kati Monteiro
Aninha, você voltou com as delicias!
Que bom que os pés estão se recuperando.
A quiche deve ter ficado deliciosa! Com queijo reino!! AMEI!
Beijão