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Bruschetta de Polenta com Queijo

Receitas para o Almoço das Mães

Bruschetta de polenta com queijo, para um aperitivo ou entrada perfeita.

Tem polenta sobrando? Então vamos de bruschetta de polenta com queijo, tomate e azeitonas pretas.

Bom dia amores tudo bem? Mais uma semana se inicia que seja produtiva com muito amor, luz, saúde e paz!

Hoje trago uma receitinha deliciosa que fiz de aperitivo para um almoço de domingo para mim e maridão.

Meu pai faz a melhor polenta do mundo, ele tinha feito e me dado, tinha queijos na geladeira, mini tomates italianos, aí não deu outra, ficou essa delicinha que vocês viram na imagem.

Não colocarei quantidades pois cada um faz de acordo com sua necessidade.

Minha receita prática: polenta na panela de pressão

Ingredientes:

  • Polenta pronta
  • Mini tomates
  • Alho picado
  • Azeitona preta picadinha
  • Azeite
  • Manjericão
  • Sal
  • Queijo muçarela ralada

Modo de preparo:

Corte os mini tomates ao meio, misture a azeitona, tempere com o azeite, alho, sal, manjericão e deixe marinando por 20 minutos.

Corte a polenta em pedaços da forma que preferir e grelhe em uma frigideira.

Unte uma travessa com azeite, disponha a polenta grelhada por cima a muçarela.

Coloque o tomate marinado por cima da polenta com queijo.

Leve ao forno até o queijo derreter.

Enfeite com folhas de manjericão e sirva imediatamente.

bruschetta de polenta com queijo

bruschetta de polenta com queijo

 

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  1. Léia

    Miga qe loucura é essa.Fiquei aqui querendo um pedaço desse.Arrasou, babei literalmente.Adoro polenta e nunca fiz assim.Vou experimentar.Beijos amada.

  2. Salsa Verde

    Que apetitosas ficaram amiga!!
    Beijinhos,
    Lia.

  3. Eu que fiz... ou quase isso

    Oi Claudia vc sempre trazendo de pratos elaborados a outros mais simples como este adoro..

    Parabéns ao ganhador

    bjs

    Gélia

  4. São Ribeiro

    Nunca comi polenta mas tenho a certeza que ia adorar essas bruchettas.
    Boas semana
    bjs

  5. Josy

    Além de tudo ficaram lindinhos e charmosos Aninha. Adoro bruschetta. Uns petisquinhos deliciosos, antes dessa polenta que vc disse e que já me encheu de vontade hehehe. Parabéns aos ganhadores. Beijinhos, ótima semana

  6. luci

    Que prato lindo e deve ser muito saboroso,parabéns aos ganhadores
    boa semana
    beijos

  7. ღღღღ Cici ღღღღ

    OMG… não basta ser bruschetta, tem que ser de polenta? Morri.
    'Nemmmmm' deve ser maravilhosa, hein! rs
    Bjns
    🙂

  8. Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto

    parabéns aos ganhadores,essas brusquetas estão simplesmente deliciosas bjs Rosinha

  9. Andréa

    Aninha querida,
    combinação perfeita de ingredientes, arrasou!

    Parabéns aos sortudos, os produtos são d+!

    Bjs,ótima semana!

  10. Carla Sofia

    Ficou bem apetitoso, uma maravilha!

    Beijinhos e uma linda semana 🙂

  11. Márcia Rocha

    Sua post me deixou com água na boca… Huuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmm!!!
    Uma Ótima Semana pra você :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro – Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

  12. Prata da casa

    Gosstei muito desta sugestão,feita com polenta e o aspeto é delicioso.
    Bjn
    Márcia

  13. Esmerαlđα• [Recelanđia]

    Qué delicia y sin lactosa!
    Me encanta tu blog, es muy muy lindo!
    Me hago seguidora!
    También te invito a vistar el mío por si te apetece! RECELANDIA
    un beso

  14. Nice e Ana, temperado com carinho...

    Que delicia amiga, bjs e uma super semana, Ana ;).

  15. Um Cantinho Especial

    Nunca tinha visto bruschetta com polenta, parece maravilhosa! E fica com uma apresentação linda! Amei! Desejo uma semana florida e de paz! Bjo

  16. Priscila - Receita Esperta

    Ana Cláudia, que brusqueta mais delícia!
    Nunca pensei em fazer com polenta, deve ficar muito bom.

    Beijinhos, Pri
    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

  17. Jussara Silva

    Que delícia Ana. Com polenta não conhecia, qualquer dia vou experimentar. Bom dia e uma ótima semana.
    Bjs.

  18. Sadhia Hage

    amiga ameii ne babei delicia total parabens aos ganhadores

  19. Sol Pâtisserie

    Acho que é a primeira vez que vejo bruschetta com polenta, o aspecto é uma delícia, boa semana amiga bjs !!!

  20. Marisa Valadas

    Adorei o aspecto, que delicia

  21. Rosangela Cunha

    Aninha, minha querida, que maravilhaaaaa de receitaaa!!!! Essas suas bruschetas de polenta estäa simplesmente irresistíveis e lindas, adoreiiii a apresentacao, arrasou!!!!!!!!! Beijinhos eum ótimo comeco de semana para você!!!!

  22. Um toque de canela

    Bom dia, Ana! Adorei! Também já experimentei usar polenta desta forma e fiquei fã! A cobertura da sua deve ter ficado uma delicia!
    Bjs

  23. Guloso e Saudável

    Bom dia Aninha,
    Deliciosa combinação de ingredientes, linda apresentação, repleta de cores e sabores.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

  24. Selene

    Que delicia… Ficou lindo e cheia de cor

    Beijinho
    Selene

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