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Hambúrguer de Frango


Cada vez mais tenho receio de comprar alimentos prontos, tenho evitado ao máximo, prefiro preparar tudo.

Mesmo porquê cada vez mais fico de olho nas condições de higiene, pois vi uma coisa muito desagradável em um mercado na praia, a funcionária estava colocando morangos na pizza sem lavar, se eu já não compro nada preparado em mercado, agora muito menos e peço que fiquem de olho e reclamem, é a saúde de quem compra que está em jogo.

Tem mais, escrevi um email para a empresa (uma rede grande de supermercados do litoral de SP) não obtive resposta.

Ingredientes:
800 gramas de peito de frango moído
1 cebola media
5 dentes de alho
Sal
2 colheres de farinha de quinoa (opcional)
Páprica doce a gosto
Páprica picante a gosto
1 pitada de canela em pó (opcional)
1 sachê de tempero para frango (opcional)
Mix de pimenta a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, coloque na geladeira por 40 minutos para ficar mais fácil de moldar.

Para a moldagem você pode usar um molde de hambúrguer como o meu, ou fazer almôndegas e achatá-las para dar o formato de hambúrguer.

Coloque em forma forrada com papel manteiga para não grudar.

Como fiz para congelar, coloquei dessa forma, assim que congelaram passei para um recipiente fechado, mas não esqueça de sempre colocar papel manteiga entre eles para não grudar.

Rendeu 13 hamburguers.

Servi com salada de alface, brócolis alho e óleo e salada de cenoura, cebola e vagem.

Fanpage:Ana Claudia na Cozinha

23 Comments

  1. Bom dia Aninha,
    Concordo temos de estar alerta, é preocupante a falta de higiene e também de atenção para com o cliente, publique seu e-mail no "reclameaqui.com.br", talvez assim obtenha atenção.
    Quanto aos hambúrgueres de frango ficaram lindos, são uma prática edeliciosa refeição.
    Beijo,
    Vânia

  2. Olá Aninha,

    Situações como as que nos conta são mesmo lamentáveis e um perigo para a saúde pública, cada vez mais temos de andar de olhos bem abertos ! 🙂

    Os seus hamburguers de frango ficaram com uma cor fabulosa, são um apetite de facto ! 🙂

    Beijinhos

    Isabel

  3. Aninha, já fiz hambúrguer de carne, mas nunca fiz de frango. Vou testar. Também estou a cada dia mais chata para comprar coisas no mercado e mesmo em restaurantes. Acho que a saúde e o bem estar da gente merece toda atenção.
    Beijos e tenha um bom dia!

  4. Hummm Aninha adoro hamburguer de frango, minha mãe sempre fazia em casa, mandava o açougueiro moer a carne de frango e fazia, era delicioso. Não gosto desses prontos, acho muito artificial. Ficou perfeito o seu. Bjocas
    Pratinho gostoso hem? Hamburguer, e a saladinha.

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