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Filé de Frango Grelhado com Shimeji e Premiação da 3ª Edição Xícara de Ouro Café Entre Amigos

Bom dia amores e amoras, hoje trago um frango macio e delicioso e pra deixar ainda mais gostoso shimeji com shoyu.
Vou ensinar a dica de como deixo  meu filé de frango grelhado mais suculento e nem um pouco seco.
Segue abaixo como temperei o frango, mas você pode utilizar o tempero que mais lhe agradar.
Estou procurando utilizar cada vez menos sal nas preparações dos pratos, de imediato já foi cortado pela metade (já não utilizava muito) e pretendo diminuir ainda mais, Belmiro Junior está começando a aceitar que eu faça isso… rsrs.
Para deixar a comida saborosa eu capricho nos temperos, ervas, especiarias.

Ingredientes:
Frango:
4 filés de frango
Tempero multi uso ou alho
Mostarda a gosto
Saquê mirim
Sal a gosto

Shimeji:
1 bandeja de shimeji
2 colher de sopa de shoyu light
Azeite a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira e coloque os filés de frango (não utilizo óleo, nem azeite)
Deixe até dourar, vire o filé e deixe dourando do outro lado, quando a frigideira estiver com aquela crostinha dourada, vá pingando água aos poucos, isso vai fazer com que o filé fique macio e com uma cor linda.
Retire os filés, mantenha aquecidos.
Lave e retire a parte dura do shimeji enquanto grelha os filés de frango.
Na mesma frigideira sem desligar o fogo coloque um pouco de azeite, o shimeji e refogue um pouco, acrescente o shoyu, deixe reduzindo um pouco.
Se gostar de mais shoyu coloque a vontade.

Sirva o shimeji sobre o filé de frango.
A foto não ficou boa, mas o sabor, ahhhh, delicioso!!


Ultima notícia:
Queria contar para vocês que o blog Ana Claudia na Cozinha foi indicado e ganhou pela terceira vez consecutiva o selo da 3ª Edição Xícara de Ouro Café Entre Amigos, fiquei muito feliz com as indicações dos seguidores do blog da querida Patricia Galis.
Todo ano ela convida seus seguidores a votar nos 10 blogs favoritos de cada um e esse ano tive a chance de participar com meus preferidos.
É muito emocionante e recompensador receber um prêmio assim, sinal de que seu trabalho é bem feito e reconhecido, com isso nos dá força de continuar e sempre aprimorar as receitas trazidas para vocês.
Nesse link você encontra o post com todos os vencedores, não deixe de conferir
Muito obrigada as 59 vezes que votaram em mim e a Patricia pela linda iniciativa.
Mas não poderia de deixar de agradecer mais uma vez a todos que passam por aqui sempre, pois o blog é feito para vocês!


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3 Comentários

  1. Bom dia Aninha

    Nossa esse seu filé de frango esta com um aspeto delicioso! Os ingredientes São realmente uma verdadeira delicia e uma combinação perfeita!!

    Parabéns pelo premio, bem merecido teu blog é uma verdadeira inspiração!!

    Beijocas

    Magy

  2. Olá Ana!!!!!
    Hmmmmmmm…esse filé está de dar água na boca!!!! Eu adoro shimeji, pena que não faz muito sucesso com o maridão por aqui! rsrs
    Parabéns pelo prêmio, super merecido!!!!!

    Aproveito para te convidar a participar de um sorteio que está rolando no blog. O brinde é um kit delicioso da Natural Alimentos! O sorteio será realizado dia 20 de Dezembro e o kit será entregue em casa!

    http://deliciasdavodeo.blogspot.com.br/2014/12/sorteio-de-natal-com-natural-alimentos.html

    Beijos! =)

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