Molho tártaro caseiro não pode faltar sempre que preparo peixe frito!
Na minha opinião combina tão bem quanto queijo com goiabada.
O molho tártaro caseiro também é muito versátil e pode ser utilizado como molho de saladas ou em sanduíches.
Por exemplo: claro que há versões prontas que você pega na prateleira do supermercado, seja como for não é a mesma coisa, pois feito com capricho, com amor e carinho sem conservantes não dá para comparar em sabor e qualidade e visto que pode preparar sua própria maionese (essa receita é preparada em 30 segundos).
No sábado comprei filé de pescada branca e preparei empanada e frita e decerto nada melhor do que esse delicioso molho para acompanhar enquanto preparávamos algumas comidinhas no fogão à lenha.
Quanto menor conseguir picar os ingredientes com toda certeza mais gostoso seu molho ficará.
Inegavelmente o molho acompanha muito bem peixes assados e camarões grelhados ou fritos e empanados, carnes ou batata frita, cebola empanada, ou seja, sirva como desejar.
Semelhantemente até com salada verde fica incrivelmente saboroso.
O creme de leite dá a cremosidade certa ao molho caseiro de maionese e picles.
O molho tártaro possui diversas maneiras de preparar, de tal modo que mostro a minha e nesse sentido depois de vários testes digo que esse é o melhor que já comi.
Como de um modo geral é um molho muito simples de preparar, em suma: não precisa de fogo, além de ser rápido, sugiro que experimente por fim eixe sua opinião,
Afinal de contas em resumo o feedback de vocês é muito importante para que possamos melhorar cada vez mais.
Molho Tártaro Caseiro
Ingredientes:
- 150 gramas de maionese (de preferência caseira)
- 1 gema de ovo cozida
- 100 gramas de creme de leite
- 1/2 cebola bem picadinha
- 1 tomate médio sem sementes bem picadinho
- 1 pepino em conservabem picadinho
- 1 colher de sopa de mostarda dijon (se não tiver pode ser amarela)
- Sal a gosto
- Mix de pimenta moída na hora (ou outra pimenta do seu gosto)
- Cheiro verde picado a gosto
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo:
Em primeiro lugar pegue um bowl e amasse a gema cozida,
Em seguida acrescente a maionese, creme de leite, misture bem.
Agora Junte a cebola, o tomate, o pepino, a mostarda, o cheiro verde coloque o sal e a pimenta a fim de temperar misture muito bem.
Assim sendo leve para a geladeira com o fim de tomar gosto antes de servir.
Dica Dom Manjericão:
- Utilize relish de pepino no lugar da conserva
- Substitua a cebola branca por roxa
- Divida o pepino com outros picles, como cenoura e nabo
- Utilize alcaparras picadinhas
- Salsão picadinho
- Acrescente diil, estragão junto ao cheiro verde
- Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias
Por fim imprima a receita de molho tártaro caseiro para peixe e leve com você!
molho tártaro caseiro
Equipamento
- faca
- tábua
- bowl
- colher
INGREDIENTES
- 150 gramas de maionese
- 100 gramas de creme de leite
- 1/2 unidade de cebola picadinha
- 1 unidade de tomate médio sem sementes
- 1 unidade de pepino em conserva picadinho
- 1 unidade de gema de ovo COZIDA
- 1 colher de sopa de mostarda dijon ou amarela
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Cheiro verde picado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em um bowl amasse a gema cozida, acrescente a maionese, creme de leite, misture bem.
- Junte a cebola, tomate, pepino, mostarda, cheiro verde, coloque o sal e a pimenta misture muito bem e leve a geladeira para tomar gosto antes de servir.
Além disso, acesse os links para ver mais gostosuras já publicadas por aqui.
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias e dessa maneira faça muito mais receitas aqui do Dom!
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Donana agradece demais a visita de vocês! Tento continuar aprendendo e trazendo as melhores receitas aqui para o Dom Manjericão.
Finalmente muito fácil e gostoso você vai amar fazer essa receita de molho tártaro para peixes e saladas.
Inclusive depois me conte o que achou, é muito importante sua opinião nos comentários.
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