Esse prato de berinjela é rápido de preparar, pode ser servido salada morna ou fria bem como antepasto..
ingredientes
2 berinjelas média 2 tomates médio 1 cebola média 6 azeitonas preta 1/2 x de chá de azeite3/4 de x de chá de uvas passa preta e branca
Berinjela rápida de micro-ondas
ingredientes
2 c de sopa de aceto balsâmico Suco de limão 3 dentes de alho Sal 1/2 pimenta dedo de moça Cheiro verde picado 2 c de sopa de vinagre
berinjela rápida de micro-ondas
passo a passo
Em uma tigela coloque água, vinagre e sal, reserve.Pegue a berinjela, corte em cubos pequenos e coloque na água.Mexa e deixe por 20 minutos.
Berinjela rápida de micro-ondas
passo a passo
Passado o tempo escorra a berinjela e juntamente com a pimenta, alho, aceto, azeite e uma pitada de sal coloque em uma tigela que possa ir ao micro-ondas
Berinjela rápida de micro-ondas
passo a passo
Leve ao micro-ondas por 15 minutos.Mexa de 4 em 4 minutos.Assim que estiver cozida deixe descansar 2 minutos.
Berinjela rápida de micro-ondas
passo a passo
Coloque o tomate, a cebola e a azeitona picada, mexa bem mas com cuidado pois ainda estará muito quente.
Berinjela rápida de micro-ondas
passo a passo
A intenção é essa mesmo misturar todos os ingredientes com a berinjela ainda quente para deixar a salada ainda mais saborosa.
Berinjela rápida de micro-ondas
passo a passo
Tempere com sal, suco de limão e azeite quanto baste.Coloque o cheiro verde.Sirva quente ou fria ou como antepasto
Berinjela rápida de micro-ondas
passo a passo
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