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Salada de batata com cebola roxa

salada de batata com cebola roxa

Salada de batata com cebola roxa, um acompanhamento e tanto.

Essa salada de batata com cebola roxa, azeitonas pretas e alcaparras leva um molho de mostarda dijon muito saboroso, com um resultado muito bom.

Essa salada de batatinha bolinha é perfeita para ser servida com carnes assadas ou grelhadas, se quiser sirva também com uma bela salada de folhas.

Ingredientes:

Modo de preparo:

Lave as batatas muito bem em água corrente com uma escovinha para remover sujeirinhas da casca.

Leve ao fogo em uma panela com água e sal e cozinhe até estarem cozidas, porém firmes.

Escorra a água, reserve.

Corte as batatas ao meio caso estejam muito grande.

Descasque a cebola e fatie em rodelas finas.

Deixe de molho em água e gelo, para perder um pouco da ardência e ficar crocante.

Corte as azeitonas pretas em pedaços.

Em um potinho com tampa coloque a mostarda dijon, o vinagre, o azeite e um pouco de sal e pimenta.

Tampe e chacoalhe até o molho homogenizar.

Coloque as batatas ainda morna em um bowl, um pouco da cebola, as azeitonas picadas, um pouco de cheiro verde e o molho, misture delicadamente.

Coloque a salada de batata em uma travessa, por cima ajeite as fatias de cebola restantes, as alcaparras, salpique o cheiro verde.

Sirva com azeite, sal e pimenta do reino a parte.

OBS.: preferi não colocar todo o molho de uma vez para cada um se servir de mais caso desejasse.

Dicas de carne assada:

picanha assada na manteiga de ervas

maminha assada com mini cebolas

frango assado caseiro

 

Além disso, acesse os links para ver mais gostosuras já publicadas por aqui.

Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias e dessa maneira faça muito mais receitas aqui do Dom!

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Donana agradece demais a visita de vocês! Tento continuar aprendendo e trazendo as melhores receitas aqui para o Dom Manjericão.

Finalmente muito fácil e gostoso você vai amar fazer essa receita salada de batata com cebola roxa.

Inclusive depois me conte o que achou, é muito importante sua opinião nos comentários.

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