Bolo de chocolate e café, aromático e muito saboroso!
Bom dia, hoje trago uma sugestão deliciosa de bolo de chocolate e café, fica macio, facinho, o sabor do café no finalzinho é tudo de bom, recomendo e com esse friozinho que está fazendo combina demais.
Com ingredientes simples, que provavelmente você tem em casa, o bolo é batido no liquidificador então é muito prático de fazer além de rápido.
Para quem gosta da combinação de chocolate e café esse bolo é perfeito pois usamos café forte coado na massa do bolo e uma cobertura cremosa de lamber os dedos.
O bolo de chocolate e café coado na massa e calda cremosa é perfeito para o café da manhã, da tarde, lanche especial ou dividir com os amigos,
Confira a receita completa desse bolo de chocolate e café coado e calda cremosa:
Ingredientes do bolo de chocolate e café:
Bolo
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de café coado forte e morno (usei Solúvel em pó)
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda cremosa de chocolate:
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1/2 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
Bolo
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o café e o chocolate.
Misture a farinha e o fermento peneirados.
Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinha (fiz em forma retangular e em forminhas de cupcake). Asse no forno preaquecido a 200 graus.
Desenforme, deixe esfriar e coloque a calda por cima.
Calda cremosa de chocolate:
Em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite e o açúcar. Deixe ferver, desligue o fogo e misture o creme de leite.
Agora que aprendeu a preparar esse delicioso bolo de chocolate e café, imprima a receita e leve contigo:
Bolo de chocolate e café
Equipamento
- liquidificador
- forma
- forno
INGREDIENTES
Bolo
- 3 unidades de ovo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de café coado bem forte e morno
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
Calda
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1/2 xícara de chá de leite
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1/2 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Bolo
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o café e o chocolate.Misture a farinha e o fermento peneirados.
- Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinha (fiz em forma retangular e em forminhas de cupcake). Asse no forno preaquecido a 200 graus.
- Desenforme, deixe esfriar e coloque a calda por cima.
Calda
- Em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite e o açúcar. Deixe ferver, desligue o fogo e misture o creme de leite.
Notas:
Chocolate ou cacau:
Cacau em pó não tem açúcar, já o chocolate em pó tem açúcar em sua composição e nas embalagens dão a porcentagem com mais ou menos açúcar.
Achocolatado:
Sim, também é possível, porém é preciso estar ciente de que deixará seu bolo muito mais doce e menos gostoso.
Portanto dê preferência para o chocolate em pó para mais docinho ou cacau para paladares acostumados com menos açúcar, como é meu caso.
Colocar cobertura de chocolate ou não?
É fato que se não gosta ou não quer, pode excluir a calda cremosa e servir o bolo simples.
O papel do café no bolo:
Além de dar sabor, o café coado ajuda a intensificar o sabor do chocolate.
Posso usar água no lugar do café?
Sim, se preferir substitua o café coado por água,
CONFIRA ESSE BOLO DE COCO FOFINHO E MACIO ⇒bolo de coco fácil
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Além disso, acesse os links para ver mais gostosuras já publicadas por aqui.Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias e dessa maneira faça muito mais receitas aqui do Dom! São deliciosas! Diante disso pode também visitar nosso Instagramonde trazemos de tudo um pouco aliado as receitas da nossa cozinha! Donana agradece demais a visita de vocês! Tento continuar aprendendo e trazendo as melhores receitas aqui para o Dom Manjericão. Finalmente muito fácil e gostoso você vai amar fazer essa receita de bolo de chocolate com café. Inclusive depois me conte o que achou, é muito importante sua opinião nos comentários. Ah, por fim, antes que eu esqueça, visite também nosso perfil no Pinterest assim sendo ficará por dentro de mais novidades! Então até a próxima! |
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Post atualizado em 13/01/2023