Bife de Panela de Pressão

Bife de panela de pressão, fácil e barato.

Gentemmm, que delícia de carne, amei esse bife de panela de pressão.

Certamente acrescentando batata, as vezes cenoura, o importante é a praticidade da preparação e o resultado que é delicioso.

Pois é uma refeição relativamente barata pois você pode usar as carnes de segunda que não perderá em nada em termos de sabor.

Logicamente nem sempre uso alcatra, compro o que está bonito e com preço bom.

Ora, então vamos para cozinha?

Sirva com arroz, purês variados ou purê de batata e couve flor ou mesmo aquela polenta feita na panela de pressão a jato.

Agora anote os ingredientes do bife na panela de pressão e separe-os:

• 1 quilo de alcatra em bifes (ou outro tipo de carne de segunda)
• 3 tomates maduros em rodelas
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pitadinha de louro em pó ou 1 folha de louro
• sal e pimenta do reino á gosto
• Cheiro verde picado
• 1 cebola grande em rodelas
• 1/2 colher de sopa de colorau
• 2 colheres de sopa de azeite

Opcional:

• 2 batatas grandes cortadas em rodelas grossas

Passo a passo de como fazer bife na pressão com cebola e tomate:

Inicialmente tempere a carne com metade dos temperos e reserve.

Em seguida na panela de pressão coloque a outra metade dos temperos com o azeite e leve para refogar.

Agora coloque a cebola em rodelas e refogue por alguns minutos e deixe bem espalhada.

Logo depois coloque os bifes por cima e finalize com as rodelas de tomate e por ultimo jogue o tempero que sobrou na tigela ( arrume as batatas por cima caso vá colocar).

Coloque um pouco de água quente e feche a panela e leve para cozinhar, assim que levantar fervura conte de 5 a 10 minutos e apague o fogo.

Retire a pressão e verifique se tudo está cozido, caso não esteja volte ao fogo até estar macio.

Enfim, se o molho ainda estiver muito líquido, deixe reduzir a seu gosto e sirva.