Pão Caseiro de Aveia e Sementes

Pão caseiro de aveia e sementes, super saudável e saboroso!

Que tal começar a semana com um pão saudável que leva aveia, farinha de trigo integral e sementes: Pão caseiro de aveia e sementes.

A minha sugestão de hoje com esse pão caseiro de aveia e sementes está sensacional e claro que a receita veio da minha padeira favorita a angela do Ora Pitangas.

Sentir o aroma de pão caseiro assando não tem preço não é? Depois saboreá-lo com manteiga derretendo e café é um manjar dos deuses.

Esse pão se mantém fresco na geladeira por vários dias é só guardar em saco plástico ou congelar e depois aquecer no forno.

Testei das duas formas e dão resultados excelentes.

Se quiser conhecer um pão macio e fofinho com iogurte na massa clique pão com sementes, pão de centeio com farinha integral, bem saudável e gostoso clique pão de centeio agora se quiser um enroladinho recheado de frios não tá saudável mas delicioso clique enroladinho.

Ingredientes:

Pão:

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 xícara de chá de aveia em flocos médios
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral ou centeio ou gérmen de trigo
• 2 colheres de chá de fermento seco biológico
• 1/3 de xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva
• 1 ovo grande
• 250 ml de soro de ricota (usei buttermilk, receita logo abaixo)

Sementes a gosto:

Utilizei dois punhadinhos de cada uma sem medida, a olho mesmo:

• Gergelim negro
• Gergelim branco
• Amaranto
• Semente de abóbora
• Semente de girassol
• Chia

 Modo de preparo:

OBS: Se preferir pode fazer esse pão sem as sementes, ou utilizar as que mais gostar, acrescentar, retirar, fica a critério de cada um.

Buttermilk:

• 250 ml de leite
• 2 colheres de sopa de vinagre branco

Modo de preparo:

Misture e deixe descansar por 5 minutos.

Importante: Para a substituição do soro de ricota necessitamos de 125 ml de buttermilk e 125 ml de água.