Arroz com Frango ou Galinhada

Arroz com frango como conheço ou galinhada como meu marido conhecia vive aqui na nossa cozinha, para fazer um charminho, resolvi fazer no fogão à lenha, fiz de modo bem simples e tradicional

São inúmeras receitas e ingredientes que vivem na nossa cozinha, ingredientes como a abobrinha, tomate, cebola, as verduras, não faltam na geladeira de jeito nenhum.

O nosso arroz e feijão de sempre, as massas, omeletes, os filés grelhados, os refogados são figurinhas fáceis também.

Daria um livro com tanta coisa que vale a pena cozinhar de novo.

Vamos à receitinha?

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cru
• 5 dentes de alho picado
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de óleo (usei de milho)
• 1 colher de sopa de colorau
• 3 coxas e 3 sobre coxas sem pele e cortadas ao meio
• Tempero multi uso
• Mostarda escura ou amarela
• Vinagre de maçã
• Sal

Modo de preparo:

Tempere o frango de véspera com o tempero multi uso, vinagre, sal, mostarda.

Frite o frango até dourar, se ficar muito óleo dispense o excesso.

Coloque o colorau para dar uma fritadinha, acrescente a cebola, o alho, refogue um pouco, coloque o arroz, frite um pouco.

Acrescente a água, acerte o sal e deixe cozinhar.