Torta na frigideira de frango, não vai ao forno.
Essa receita de torta na frigideira com frango peguei de um livrinho comprados em supermercados e não é que deu certo e ficou perfeita
Fiquei na dúvida se daria certo uma torta assada na frigideira, mas o resultado foi muito bom e o principal que nem precisa ligar o forno.
Ótima opção para preparar no final de semana.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 colher de chá de alho desidratado
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/2 xícara de chá de leite
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Recheio:
- 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
- 4 tomates picados sem sementes
- 1 cebola média picada
- 1 copo de requeijão cremoso (só usei metade que era o que tinha na geladeira)
- Cheiro verde picado a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo (usei azeite)
- 2 dentes de alho amassado
- Mix de pimenta moída na hora
- Sal se necessário (não usei)
- 8 azeitonas verdes picadas
- 8 tomatinhos cortados ao meio (não usei, não tinha em casa)
Modo de preparo:
Recheio:
Em uma panela coloque o azeite e refogue na sequência: cebola, alho, tomate, frango e a pimenta, deixe cozinhando por alguns minutos, acrescente a azeitona. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde picado. Deixe esfriar.
Massa:
No liquidificador bata todos os ingredientes.
Montagem:
Unte uma frigideira de 25 cm de diâmetro com tampa.
Coloque 2/3 da massa, espalhe o recheio, coloque o restante da massa.
Tampe e leve ao fogo baixo, quando estiver assada e firme vire a torta em um prato e volte a frigideira para terminar de assar o outro lado.
Espere uns 5 minutos e desenforme.
Sirva a seguir.
Mais tortas já publicadas no blog:
empadão de frango com requeijão cremoso
como fazer massa de torta com iogurte
torta de liquidificador com maionese na massa