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quiche integral de espinafre

quiche de farinha integral e aveia recheada de espinafre, tomate e queijo
Prato quiche
Cozinha Brasileira
PALAVRA-CHAVE quiche saudável, quiche de espinafre, quiche integral
Tempo de Preparo 20 minutes
Tempo de Cozimento 45 minutes
15 minutes
Tempo Total 1 hour 20 minutes
Servings 6 pessoas
Calories 130kcal
Author Ana Vasques - Dom Manjericão
Cost médio

Equipamento

  • fogão
  • forno

INGREDIENTES

Massa

  • 1 xícara de chá de de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1/2 colher de chá de fermento químico

Cobertura:

  • 1 e 1/2 xícara de chá de espinafre
  • 1 unidade de dente de alho
  • 4 unidades de ovos
  • 1 xícara de chá de muçarela ralada
  • 1 caixa de creme de leite 200 gramas
  • 1 unidade de tomate sem sementes
  • Sal à gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Noz moscada ralada na hora a gosto

Modo de Preparo

Massa:

  • Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus.Em primeiro lugar coloque todos os ingredientes em uma tigela, misture bem até formar uma massa lisa.
    Agora pegue uma forma de fundo falso e forre toda o fundo e também a lateral.
  • Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos. Retire, então coloque o recheio pronto e volte ao forno por 30 minutos ou assim que estiver assada. Sobretudo você pode servir morninha ou mesmo fria

Recheio:

  • Antes de mais nada higienize as folhas de espinafre, bem como a cebola e o tomate. De antemão as folhas de espinafre precisam estar secas e assim fatie.
    Neste momento corte a cebola em cubos inclusive o tomate tomando o cuidado de remover as sementes.
  • Aqueça uma frigideira rapidamente e coloque a cebola, uma pitada de sal, assim que começar a murchar coloque o alho. Em seguida coloque o espinafre e refogue rapidamente, somente o tempo para todos os sabores se misturarem. Imediatamente desligue o fogo e espere esfriar.
  • Então agora pegue uma tigela a fim de misturarmos o recheio .Logo após coloque os ovos, misture rapidamente, junte o creme de leite, o tomate, o refogado frio, a muçarela.
    Sendo assim tempere com sal, pimenta do reino moída na hora e noz moscada ralada.