Comece preaquecendo o forno em temperatura média baixa e untando uma forma de buraco no meio.
Em uma tigela ou bowl coloque o ovo, o óleo e bata com um fuê.
Junte o leite morno, o açúcar e misture bem.
Peneire a farinha de trigo, amido de milho, o extrato (opcional) e misture ao creme.
Misture bem (sem bater) até formar um creme liso, junte o fermento, mexa bem para dissolver e coloque em forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno até ficar dourado e assado tempo médio 35 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar, retire da forma e passe para um prato.