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Bolo de leite de coco

Bolo simples de leite de coco
Prato Bolo
Cozinha Brasileira
PALAVRA-CHAVE bolo de leite de coco, bolo simples, leite de coco
Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Cozimento 35 minutes
Tempo Total 45 minutes
Servings 15 fatias
Author Ana Vasques - Dom Manjericão
Cost baixo

Equipamento

  • liquidificador
  • forno

INGREDIENTES

  • 1 vidro de leite de coco 200 ml
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo de sua preferência
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
  • 3 unidades de ovos
  • Raspas de limão/açúcar gelado opcional

Modo de Preparo

  • Coloque no copo do liquidificador o leite de coco, a farinha de trigo, o açúcar, o óleo de girassol e os ovos e bata bem, acrescente o fermento e bata somente para misturar rapidamente.
  • Coloque em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que com o teste do palito saia limpo.
  • Espere esfriar e desinforme.
  • Para finalizar fiz uma chuvinha de açúcar gelado e umas raspinhas de limão.