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Ceviche de manga

salada de manga com cebola roxa e pimenta
Course Acompanhamento
Cuisine Brasileira
Keyword ceviche, manga, salada com fruta, salada de manga
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 pessoas
Author Ana Vasques - Dom Manjericão
Cost médio

Equipment

  • geladeira

Ingredients

  • 2 unidades de manga palmer madura porém firme
  • 1 unidade de cebola roxa
  • 1 /2 unidade de pimenta dedo de moça
  • 1 unidade de limão siciliano
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Salsinha ou coentro a gosto

Instructions

  • Descasque a manga e corte em cubos.
  • Descasque a cebola, corte ao meio depois em fatias (meia lua).
  • Descasque a cebola, corte ao meio depois em fatias (meia lua).
  • Corte a pimenta dedo de moça ao meio, remova as sementes e a parte branca.
  • Corte em cubinhos pequenos.
  • Pique a salsinha ou coentro.
  • Faça raspas com a casca do limão siciliano e em segunda retire o suco.
  • Em um bowl ou tigela coloque a manga em cubos, a cebola em meia lua e a pimenta dedo de moça picadinha.
  • Misture e coloque o limão, as raspas, coloque azeite a gosto, junte a salsinha ou coentro.
  • Acerte o sal e leve para gelar por 30 minutos, sirva a seguir.