Farofa de miúdos
farofa simples e fácil de miúdos de frango, além de ser uma receita econômica
Servings 3 pessoas
Cost baixo
Equipment
- fogão
Ingredients
- 300 gramas de farinha de mandioca torrada
- 2 unidades de fígado de galinha
- 2 unidades de moela
- 1 unidade de cebola
- 50 gramas de bacon
- Alho a gosto
- Sal a gosto
- pimenta dedo de moça ou pimenta de cheiro
- Cheiro verde
- Azeite, manteiga, banha, óleo
Instructions
- Em primeiro lugar comece cortando o bacon em cubos pequenos.Agora higienize, descasque e pique em cubinhos a cebola, a pimenta e o alho.Então corte os miúdos de frango em pedaços pequenos (isso ajudará cozinhar mais rápido).
- Aqueça uma frigideira e coloque o bacon e um pouco de azeite, frite até dourar.Retire o bacon da frigideira e reserve, nesse momento leve os miúdos picadinhos para fritar na gordura q sobrou, se precisar coloque um pouco mais.
- Mexa de vez em quando, o tempo deve variar, mas uma média de 5 minutos para ficarem fritinhos e cozidos.Coloque a cebola com uma pitada de sal, deixe murchar e começar a dourar (isso irá conferir um sabor incrível na sua farofa).
- Volte o bacon, coloque o alho, a pimenta, frite por um minuto e despeje a farinha, nesse momento coloque uma colher cheia de manteiga.Mexa bem por 2 minutos.Acerte o sal, coloque o cheiro verde e sirva.