Conhece salada fatouche?
Salada fatouche nos foi apresentada por um amigo de origem libanesa que preparou em um churrasco para comemorarmos o aniversário da esposa dele.
Salada deliciosa e com0 ingredientes muito fáceis de encontrar, pode confiar.
Sou daquelas da turma que gosta mais dos acompanhamentos do churrasco do que as carnes em si, me acabo neles.
Quando eu e meu marido provamos essa salada ficamos enlouquecidos pelo sabor.
Essa salada é extremamente colorida e com muitas texturas e sabores o que a deixa ainda mais gostosa.
Andei pesquisando a salada fatouche depois que conheci e vi que tem uma grande variedade de versões pela internet afora.
Depois que provamos já preparei três vezes pois sou enlouquecida por saladas coloridas, dessa última vez preparei sem a rúcula pois estava sem.
No lugar do pão sírio torrado coloquei croutons de pão de forma pois sempre tenho em casa.
Ingredientes:
- 3 tomates
- 5 a 6 rabanetes
- 1/2 alface americana
- rúcula a gosto
- 1 cebola grande
- 2 pepinos japonês médio
- cheiro verde picado
- azeite extra virgem
- sal a gosto
- limão a gosto
- pimenta dedo de moça picadinha a gosto
- zátar (tempero sírio) a gosto
- molho de pimenta a gosto
- hortelã
- pão sírio torrado
Modo de preparo:
Higienize a alface e a rúcula, rasgue as folhas de alface e corte a rúcula.
Higienize os tomate, cebola, pepino, rabanete. corte todos em pedaços médios.
Pique a pimenta em pedaços bem miudinhos.
Pique o cheiro verde e o hortelã.
Coloque todos vegetais e folhas picados em uma tigela grande, tempere com a pimenta picada, limão, azeite, sal, zátar, molho de pimenta, cheiro verde, hortelã e misture muito bem. Deixe tomar gosto por 10 minutos antes de servir.
Por último coloque os croutons ou pão sírio e sirva.
Para ficar mais saborosa na hora de comer misture os croutons com a salada para pegar o sabor do tempero.
Temos vários acompanhamentos para churrasco aqui no blog e inúmeras saladas de encher os olhos, confira no arquivo.
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