• Higienize a cenoura, o chuchu, mandioquinha, vagem e cebola assim como descasque e corte os legumes do tamanho desejado.
• Em seguida cozinhe, seja no vapor ou na água. (Na água coloque um pouco de sal).
• Entretanto é importante saber que os legumes tem tempos diferentes de cocção, por isso fique atento a textura de cada um! Com toda certeza precisamos que fique al dente.
• Pique a cebola, descasque o alho e assim amasse ou pique.

  Agora higienize e pique o cheiro verde.
• Aqueça uma frigideira, coloque uma boa quantidade de azeite e comece adicionando a cebola, uma pitada de sal, mexa refogue rapidamente.

  Depois coloque o alho ou tempero e refogue por um minuto.
• Então junte os outros legumes, mexa com cuidado, adicione sal e refogue mexendo de vez em quando para os sabores se agregarem.
• Para finalizar acerte o sal, uma vez que já colocamos um pouco no começo agora salpique cheiro verde e sirva imediatamente.

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