Salada de repolho e abacaxi
salada refrescante de repolho e abacaxi, passas e coberta de lâminas de amêndoas
Porções 3 pessoas
Cost baixo
Equipamento
- faca, tábua, bowl
INGREDIENTES
- 3 xícaras de chá de 3 xícaras de chá de repolho fatiado
- 1 xícara de chá de abacaxi picado
- 1/2 unidade de cebola média
- 3 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda dijon OU amarela
- Uva passa a gosto
- Azeite a gosto
- sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- lâminas de amêndoas tostadas
Modo de Preparo
- Primeiramente fatie finamente o repolho, após esse processo lave e deixe secar.Descasque a cebola e corte em cubinhos.
- Em um bowl grande coloque o repolho fatiado, o abacaxi, a cebola, a uva passa (vide abaixo).Agora misture e adicione um pouco de azeite.
- Em seguida adicione a maionese, creme de leite, mostarda, mexa e tempere com sal e pimenta do reino.Sirva gelada.
- Por último: Adicione as lâminas de amêndoas tostadas somente na hora de servir.
