Modo de preparo: 

• Em primeiro lugar descasque o alho e a cebola depois de higienizá-los muito bem.
• Em seguida corte a cebola em cubos pequenos e o alho. (se preferir amasse)
• Na sequência rale o gengibre.
• Depois de higienizar a couve flor corte em floretes pequenos. (como a minha couver flor era grande dei uma pré-cozida nela antes e cortei depois uma quantidade menor para a receita)
• Aqueça uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola com uma pitada de sal até murchar, em seguida coloque o gengibre juntamente com o alho. refogue por 1  minuto.
• Coloque o coentro, a cúrcuma, a páprica, o cominho, mexa bem para soltar os sabores.
• Junte o caldo de legumes ou frango, mexa bem e em seguida junte o tomate pelado, cozinhe por alguns minutos.
• Agora coloque o grão de bico cozido, mexa bem, em seguida os floretes de couve flor, o açúcar e o sal a gosto. misture.
• Logo em seguida coloque a ervilha e o gram marsala, cozinhe alguns minutos.

  Se for utilizar coentro coloque metade e misture, decore com o restante. (usei salsinha).

   
• Logo em seguida coloque a ervilha e o gram marsala, cozinhe alguns minutos.
• Se for utilizar coentro coloque metade e misture, decore com o restante. (usei salsinha).