Bolo de leite
Bolo de origem nordestina, leva três tipos de leite e não usa fermento
Porções 12 fatias
Cost baixo
Equipamento
- liquidificador
- forno
INGREDIENTES
- 300 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- 3 unidades de ovo
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de café de sal
- 50 gramas de queijo ralado
Modo de Preparo
- Unte uma forma com buraco no meio e polvilhe com farinha de trigo, reserve.
- No copo do liquidificador coloque: o leite, o leite de coco, os ovos, o leite condensado e a manteiga.
- Bata por 2 a 3 minutos.
- Junte a farinha de trigo, o sal e o queijo ralado e bata por mais 2 a 3 minutos.
- Despeje a mistura do liquidificador na forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno a 180 graus de 45 a 60 minutos fazendo o teste do palito, ele não sairá limpo, estará úmido por conta da textura do bolo.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme o bolo.
- OBS: não precisa aquecer o forno antecipadamente.