• Coloque a uva passa de molho em água por 20 minutos.
• Pique o bacon em cubos pequenos, reserve.
• Descasque a cebola e pique em cubos pequenos.
• Pique a pimenta em cubinhos.
• Bata ligeiramente os ovos. 
• Aqueça uma panela e frite o bacon até dourar, junte a manteiga (se seu bacon estiver muito magro pode ser necessário um pouco mais de manteiga).
• Junte a cebola e a pimenta dedo de moça e refogue por um minuto.
• Coloque o tempero e refogue por mais um minuto.
• Coloque a uva passa e deixe refogando tudo até começarem a inchar.
• Abra um espaço no meio do refogado e despeje o ovo ligeiramente batido e vá mexendo por um minuto.
• Misture tudo e assim que a clara começar a branquear junte a farinha de mandioca.
• Misture bem, coloque pimenta do reino, acerte o sal se necessário.
• Finalize com cheiro verde e desligue o fogo.

Não deixe de conferir todas as dicas do post.