Pão de banha feito em casa
Pão extremamente fofinho preparado com banha de porco
Porções 10 porções
Cost baixo
Equipamento
- forno
INGREDIENTES
- 500 gramas de farinha de trigo aproximadamente
- 5 gramas de fermento para pão seco
- 2 colheres de sopa de banha de porco
- 1 unidade de ovo em temperatura ambiente
- 250 ml de água morna
- 1 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar e o fermento, misture.
- Abra um buraco no centro e coloque a água, o sal, a banha e o ovo.
- Misture bem até formar uma massa uniforme.
- Passe para uma bancada enfarinhada e sove a massa por 20 minutos e vá acrescentando farinha se necessário, cuidado para não colocar demais e seu pão ficar duro.
- Após a sova a massa fica lisa e macia, coloque na tigela, cubra e deixe crescer em lugar abafado até dobrar de volume.
- Abra a massa na bancada enfarinhada, modele os pães como desejar e coloque em forma untada.
- Cubra e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
- Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.
- Retire do forno e coloque a forma em cima de uma grade.
- Assim que amornar retire da forma e passe para a grade para terminar de esfriar e não umedecer por baixo.
- Guarde na geladeira em pote fechado ou saco plástico ou congele.