Pré aqueça o forno em temperatura máxima, quanto mais quente o forno, melhor fica a pizza assada
Em uma tigela coloque o iogurte grego, a farinha de trigo, o fermento e o sal, misture bem.
Quando todos ingredientes estiverem agregados sove a massa por 5 minutos.
Quando a massa estiver lisa cubra com um pano limpo e deixe descansar por 10 minutos.
Abra a massa bem fininha com um rolo ou até mesmo com as mãos já que é bem maleável (não consigo fazer discos muito redondos, mas o importante é o sabor).
Coloque na forma de pizza, faça furos com um garfo e leve para pré assar por 5 minutos.
Retire do forno, coloque o molho e a cobertura de sua preferência, salpique orégano e volte ao forno até assar e estar douradinha por baixo.
O meu forno não é bom para dourar, mas ficou bem crocante.