Sal de bacon
Sal de bacon para temperar carnes, aves, pipoca
Porções 20 porções
Cost baixo
Equipamento
- micro-ondas
- processador ou liquidificador
- vidro com tampa esterilizado
- folhas de papel toalha
INGREDIENTES
- 300 gramas de sal grosso
- 80 gramas de bacon em fatias
- alho em pó, páprica em pó opcional
Modo de Preparo
- Coloque em um prato folhas de toalha de papel (de 3 a 4) e disponha as fatias por cima.
- Leve ao micro ondas com potência máxima e coloque de 1 em 1 minuto até ficar crocante e bem douradinho se necessário troque a toalha de papel
- Se preferir leve ao forno quente até dourar.
- Retire e deixe esfriar.
- Coloque em um processador ou liquidificador o bacon quebrado grosseiramente e o sal processando até o ponto desejado pode ser mais grosseiro ou processe até ficar fino e utilizar normalmente nas suas preparações.
- Se não quiser colocar páprica picante e alho coloque em vidro com tampa e mantenha na geladeira para durar mais tempo.
- Se for acrescentar a páprica e o alho, ou somente um deles misture bem, coloque em vidro com tampa e mantenha na geladeira.