Bolo de maçã com canela
bolo fofinho, macio e aromático, batido no liquidificador, fácil e simples de preparar.
Porções 10 fatias
Cost médio
Equipamento
- liquidificador
- forno
INGREDIENTES
bolo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 3 unidades de maçã fuji
- 4 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1/4 de xícara de chá de amêndoa (opcional)
cobertura
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
- Unte uma forma redonda grande com buraco no meio com manteiga e farinha de trigo.
- Preaqueça o forno a 170 graus.
- Descasque as maçãs e reserve as cascas.
- Pique as maçãs em cubinhos pequenos.
- Triture as amêndoas grosseiramente (coloquei em um pano de prato limpo, fechei e bati com um martelinho de carne).
- No copo do liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas da maçã, bata por aproximadamente 5 minutos.
- Em uma tigelinha misture o açúcar e a canela da cobertura.
- Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo, amido de milho, fermento e a canela, misture bem.
- Despeje a mistura do liquidificador, mexa e junte os cubinhos de maçã, as amêndoas e misture delicadamente.
- Coloque essa mistura na forma untada, salpique a cobertura por cima da massa.
- Leve para assar até dourar por aproximadamente 40 minutos faça o teste do palito, fure o centro bolo se sair seco e limpo estará pronto.
- Deixe o bolo esfriar e desenforme.
- Costumo colocar a forma em uma grade para o bolo não suar por baixo.