Triture ligeiramente as amêndoas, nozes e castanha do pará (amêndoa preferi deixar inteira).
Em uma tigela misture muito bem todos os ingredientes (menos a uva passa branca).
Despeje o conteúdo da tigela em uma forma de preferência antiaderente, nivele bem e leve ao forno por 20 minutos mexendo na metade do tempo para todos ingredientes assarem por igual.
Tome cuidado para não deixar queimar o fundo.
Retire do forno, mexa novamente, misture a uva passa (ou outra fruta seca) caso não esteja usando uma forma antiaderente passe para outro lugar para não ter perigo de grudar na assadeira.
Deixe esfriar em temperatura ambiente.
Coloque em um pote hermético ou vidro esterilizado bem fechado.