Torta de Liquidificador sem Farinha

Em casa gostamos muito de tortas de liquidificador, tanto que já existem várias publicadas aqui no blog, confira nos arquivos.

Quando me deparei com essa torta de liquidificador que não tinha como ingrediente farinha de trigo fiquei curiosa lá no blog da Rosângela de O melhor restaurante do mundo é a nossa casa, fui correndo preparar, lá só tem delícias e já reproduzi receitas dela. ( o blog foi retirado do ar).

Gostei do resultado, ela é saborosa e bem mais leve que das que vão farinha de trigo.

Por isso se você não consome farinha de trigo, se joga nessa receita e utilize o recheio que preferir, usei mortadela pois estava precisando acabar com ela, queijo e tomate.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/4 xícara de chá de azeite
• 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de sal
• 50 gramas de queijo ralado
• 3/4 xícara de chá de Fubá
• 3/4 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de linhaça (não usei, não tinha)
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador(menos o fermento) e bata até obter mistura homogênea.

Junte o fermento e bata rapidamente somente para misturar.

Unte uma forma ou refratário despeje metade da massa, coloque o recheio, o restante da massa e salpique queijo ralado.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus em média 35 minutos ou até estar assada.

Lembrando que se o recheio a ser utilizado for quente é necessário esfriá-lo antes de colocar.