Em casa gostamos muito de tortas de liquidificador, tanto que já existem várias publicadas aqui no blog, (Clique neste LINK e será direcionado para a TAG de TORTAS)

Quando me deparei com essa torta de liquidificador que não tinha como ingrediente farinha de trigo fiquei curiosa lá no blog da Rosângela de O melhor restaurante do mundo é a nossa casa, fui correndo preparar, lá só tem delícias e já reproduzi receitas dela.

Gostei do resultado, ela é saborosa e bem mais leve que das que vão farinha de trigo.

Por isso se você não consome farinha de trigo, se joga nessa receita e utilize o recheio que preferir, usei mortadela pois estava precisando acabar com ela, queijo e tomate.

Visite o blog: O Melhor Restaurante do Mundo é a Nossa Casa

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/4 xícara de chá de azeite
• 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de sal
• 50 gramas de queijo ralado
• 3/4 xícara de chá de Fubá
• 3/4 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de linhaça (não usei, não tinha)
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador(menos o fermento) e bata até obter mistura homogênea.

Junte o fermento e bata rapidamente somente para misturar.

Unte uma forma ou refratário despeje metade da massa, coloque o recheio, o restante da massa e salpique queijo ralado.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus em média 35 minutos ou até estar assada.

Lembrando que se o recheio a ser utilizado for quente é necessário esfriá-lo antes de colocar.