Gosto muito de preparar refeições que vão ao forno enquanto estou ocupada com outra coisa.

Foi assim que saiu esse bolo de carne recheado.

Gosto de preparar em ramequins individuais pois posso dividir as quantidades entre o jantar e o almoço do dia seguinte já que é assim que preparo as refeições aqui em casa.

Ficou uma delicia, o chips de cebola deu um charme a mais.

Ingredientes:

Bolo de carne:

• 500g de carne moída
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• Tempero multi uso a gosto ou alho picado
• Ervas a gosto (usei manjerona, tomilho, manjericão, cebolinha, salsa, orégano fresco)
• 1 cebola pequena ralada
• Sal a gosto

Requeijão cremoso ou outro recheio a seu gosto

Chips de Cebola:

• 1 cebola grande em rodelas (era bem grande)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 fio de azeite

Modo de preparo:

Bolo de Carne:

Comece temperando a carne com as ervas o tempero multi uso ou alho e sal. Reserve para pegar gosto.

Acrescente a cebola, o ovo e a farinha, misture muito bem.

Unte os ramequins ou uma travessa única com azeite.

Coloque metade da carne moída, aperte bem. coloque o requeijão cremoso, o restante da carne moída.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por 15 a 20 minutos.

Retire o papel alumínio e termine de assar, aproximadamente 30 minutos.

Retire do forno, coloque por cima o chips de cebola e sirva a seguir com salada verde.

Chips de cebola:

Derreta a manteiga com o fio de azeite, coloque a cebola e deixe até dourar bem,

Cuidado para não queimar, assim que estiver crocante retire da manteiga e escorra em papel toalha.