Farofa de banana, simplesmente sensacional!

Farofa de banana é um clássico da culinária nacional e combina com inúmeros pratos.

Belmiro Junior arrasou nessa deliciosa farofa que ele preparou junto com uma costela assada que publicarei em breve. (receita aqui: Filé de Costela de Forno)

Eu adoro farofa com frutas, super recomendo essa preparação e com banana é a minha predileta.

Ingredientes:

  • 70 gramas de ervilha fresca (usei congelada)
  • 70 gramas de milho verde (usei fresco congelado)
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 80 gramas de bacon em cubos
  • 1 cebola roxa picada
  • 2 a 3 bananas prata em fatias
  • Alho a gosto (tempero multi uso)
  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca crua
  • 3 colheres de sopa cheia de manteiga
  • Sal
  • Pimenta a gosto
  • Cheiro verde

Modo de preparo:

Se utilizar milho verde e ervilha fresca congelada, afervente-os rapidamente. (se for usar em conserva pule esse passo)
Aqueça uma panela frite o bacon, na sequência coloque metade da manteiga, cebola, refogue com uma pitada de sal até murchar.
Em seguida junte o alho, a banana, o milho, a ervilha, refogue bem por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
Junte a farinha de mandioca crua, deixe cozinhar mais alguns minutinhos, junte o restante da manteiga, misture bem.
Acerte o sal, coloque a pimenta, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde.

Mais opções de farofa aqui:

Farofa da Aninha
Farofa Simples
Farofa ao Estilo Mineiro
Farofa de Cebola
Farofa Fria

Aproveite e veja outras receitas também:


Comentários

5 respostas para “Farofa de Banana”

  1. Oi Aninha!! Indiquei essa sua farofa como opção de acompanhamento para uma ceia simples de Natal. Está lá no blog.

    Beijos!!!

  2. Que delícia Ana!!! Ele realmente arrasou!!! Eu adoro uma boa farofa de banana, combina com tudo!!! Beijos, desejo uma linda e abençoada semana pra vocês!!! =)

  3. Amiga, nota 1000 p/o Belmiro Junior kkkk
    Bjsssss e uma semana de muitas delícias, sucesso e abençoada p/vcs

  4. Algo novo para mim e com excelente aspecto 🙂

    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram

  5. Nunca comi nada parecido, mas deve ser delicioso!
    Ótima partilha 🙂

    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt/

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Descubra mais sobre Blog Dom Manjericão

Assine agora mesmo para continuar lendo e ter acesso ao arquivo completo.

Continue reading