Salada de feijão branco, para acabar com as sobras da geladeira.
Bom dia amores e amoras, vamos começar a semana com uma salada de feijão branco gostosa e preparada com o que temos na geladeira?
Afinal de contas temos que pegar as sobrinhas e aproveitar em algo para não haver desperdício de alimentos.
Não vou colocar quantidade pois é somente uma dica e um estímulo para usar a imaginação e cozinhar sem desperdício.
O feijão branco pode ser substituído por lentilha, feijão carioca, grão de bico cozidos.
Pode acrescentar legumes variados crus ou cozidos, ovos cozidos, milho verde, ervilhas, queijos, embutidos.
Ingredientes:
- Feijão branco cozido e escorrido
- Tomate
- Cebola roxa ou branca
- Cogumelo em conserva
- Azeitona verde picada
- Cheiro verde
- Sal
- Azeite
- Limão (usei cravo) ou vinagre
Modo de preparo:
Higienize e pique em cubos o tomate e a cebola roxa.
Fatie o cogumelo.
Pique a azeitona em pedaços.
Pique o cheiro verde.
Coloque em uma tigela o feijão branco, a cebola, o tomate, o cogumelo, a azeitona e mexa bem.
Tempere com sal, azeite, o limão (ou vinagre) e o cheiro verde.
Misture tudo e sirva a seguir.
Sobrou arroz? Faça Bolinho de arroz
AQUI tem uma outra salada de feijão branco com trigo em grãos deliciosa e saudável.
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Ana Claudia, eu nunca preparei feijão branco, mas na compra que fiz semana passada eu comprei, marido pediu tipo uma feijoada, mas eu gostei mais desta versão ligth rsrsrs, então acho que vou fazer os dois né srrs, entendi bem a receita tem coisa que só sai a olho mesmo.
bjs
Gélia
Oi Ana!!!! Ficou linda e super colorida, realmente de encher os olhos!!! Quero aproveitar e te dar os parabéns, sempre que visito seu blog fico com água na boca e aprendo muito!!! Beijos e boa semana pra vc!!! =)
OLá,
que legal essa salada, nunca tinha visto feijão na salada deve ficar muito bom e saudável.
Bjos tenha uma ótima semana.
Saladinha de babar Aninha, bjs e uma super semana, Ana ♥…
uma ótima dica bjs Rosinha
É uma óptima sugestão!!! Ainda por cima agora no verão 🙂
http://miascuisinemf.blogspot.pt/
UAU MINHA AMIGA MAS QUE SALADA GOSTOSA AMEI BJUS DOCES
Ana esta salada está linda e bem nutritiva! bjus*