Legumes Receitas

Molho de Abobrinha e Camarão

É com muita satisfação que inicio hoje a BC Comer Bem Para Viver Melhor

Foi pensando em uma vida mais saudável que resolvemos preparar essa blogagem coletiva e o ingrediente da vez é a deliciosa abobrinha! Um legume que tem inúmeras variações deliciosas e ao mesmo tempo ouço que ela não tem sabor de nada (para que comer, diz meu irmão caçula).

No final do post está o mosaico para vocês colocarem suas receitas, podem colocar quantas quiserem o mural está aberto de hoje até dia 17/10.

Lembrando que no dia 18/10 será o dia da fruta: Banana.

Essa blogagem é de iniciativa do meu blog e das queridas: Josy, Margarida e Kati

Quando vi essa receita no blog da Vãnia do Blog Guloso e Saudável, fiquei doida para preparar, muito saudável e com abobrinha e camarão… Duas das minhas maiores paixões.

O sabor surpreende.

Acabei fazendo várias alterações, a receita original está aqui: Molho de Abobrinha e Camarão

Ela serviu com massa, eu fiz para servir com peixe, mas acabei nem preparando de tanto que amei o molho… Hehehe.

Ingredientes:
250 gramas de camarão fresco limpo (temperei com um pouco de sal, mix de pimenta e limão)
250 gramas de creme de ricota light (ou outro queijo)
50 gramas de queijo meia cura picado miúdo
1 cebola picada
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho amassados
1/2 xícara de chá de leite desnatado
400 gramas de abobrinha picada em cubos
Cheiro verde
Pimenta chili
Sal

Modo de preparo:

Refogue no azeite a cebola, o alho, a abobrinha, vai mexendo até ela cozinhar, mas ficar firme, coloque o camarão, mexa, acrescente o creme de ricota, o leite, o queijo meia cura, a pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos. Acerte o sal se necessário, desligue o fogo e coloque o cheiro verde.

Fácil e delicioso!!

Amores, vamos visitar os blogs amigos? É só clicar no nome das meninas!

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29 Comentários

  1. Aninha minha amiga linda..
    Olha.. acabei de me render de vez a abobrinha viu?
    Como disse pras meninas, lá em casa não somos muito de comer abobrinha, até ontem né?
    Porque depois da experiência que tivemos e depois dessas delícias que estou vendo eu não consigo mais imaginar minha geladeira sem essa moça..
    Olha… cada variação linda… de encher os olhos.
    A Ágatha infelizmente eu não consegui convencer a comer, mas a Talitha se rendeu..
    Olha que eu vou querer fazer a sua receita porque está com uma carinha de quero mais..
    Parabéns minha linda a vocês quatro por essa iniciativa gostosa e saudável..
    Tenho certeza de que será sucesso absoluto..
    Amei..

    A minha está prontinha..
    Depois vou postar..
    Um beijo carinhoso viu?
    Sheila

  2. Aimmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, que desespero… adormeci e ja nao consegui mudar meu post… mas como é ate ao dia 17 eu posto em dia diferente… Que parvalheira da minha parte!!!

    Adorei a sua participaçao minha mana loura, é de comer de joelhos e pedir mais!!! Muito bom,,,

    Mega beijocas do tamanho do infinito e mais alem

    Margarida

  3. Aninha estou adorando a participação das meninas, uma receita melhor que a outra, e sse seu molho está maravilhoso, adoro camarão também, com certeza fez muito sucesso. Gostei demais. Beijinhos, ótimo final de semana e feriado

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