Massas Receitas

Retorno e Panqueca de Presunto e Muçarela

Olá meus amores, estou de volta, depois de mais uma semana fora, as coisas estão se normalizando, estou sem dores, agora só fazer os outros exames e continuar o tratamento!

Quero agradecer imensamente todos os comentários carinhosos que recebi nesses dias, todas as novas visitas e os novos amigos do blog!

Estarei aos poucos visitando todos os cantinhos, estou com saudades, quero ver as delícias que perdi, mas como está tudo acumulado, vai ser bem devagar!

Um beijo grande!

Eu amo panquecas, com meu sogro com a perna quebrada sempre que possível vamos aos sábados visitá-lo e fazer um almocinho gostoso para alegrá-lo.

Na primeira semana fizemos vários pratos para congelar, carne de panela com batata e cenoura, carne moída com abobrinha, panqueca de carne e de presunto e queijo.

E é a panqueca de presunto e queijo que trago hoje.

Acho deliciosa e leve essa panqueca.

A receita é muito fácil.

Vamos preparar?

Ingredientes:
1 copo de farinha de trigo
1 ovo
1 copo de leite
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de farinha de quinoa (opcional, uso para enriquecer a massa)
Sal
Fatias de presunto
Fatias de muçarela
Molho de tomate de sua preferência.
Queijo parmesão a gosto

Modo de preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador, deixe descansar na geladeira por 20 minutos.

Frite os discos em frigideira untada.

Em cada disco de panqueca coloque uma fatia de presunto e uma de muçarela, enrole e distribua em um refratário.

Coloque por cima o molho (preparei o molho com aqueles sachês saborizados refogando na manteiga, cebola, alho, colocando o molho somente para aquecer), o parmesão e leve ao forno até derreter a muçarela.

Essas foram feitas com carne moída:

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32 Comentários

  1. Bom dia Aninha,
    Felizmente que sua saúde está muito melhor, que assim continue em franca recuperação.
    As panquecas são sempre uma receita muito prática, rápida e leves, são muito bem aceites por todos, estas ficaram muito apetitosas.
    Beijo,
    Vânia

  2. Ola Aninha, Bom dia!
    Fico feliz por já estar melhor.

    Eu também adoro panquecas ! Os meus filhos então são perdidos!!! ehehe eheh
    Sejam doces ou salgadas são sempre muito práticas , As tuas ficaram bem apetitosas 🙂
    Beijinho doce 🙂

  3. Bom dia minha amiga linda..
    Primeiro quero dizer que fico por demais feliz em ter você aqui de volta…
    Fiquei com saudade.. porque você é por demais querida..
    Depois dizer que essas panquecas estão divinas.. hummm delícia!
    Faz uma eternidade que não como panquecas.. essas estão com uma carinha de quero mais..

    Eita.. eita.. eita..
    Agora eu vou te contar..
    Fiquei muito feliz!!
    Eita que responsabilidade minha amiga.. srrs
    Ai que vou pensar aqui com calma e escolher algo bem legal.
    Ai Jesus que fofo. rsrs

    Um beijo e mais uma vez obrigada por esse carinho lindo que sempre tem por mim viu?
    Um dia mais que especial e florido pra você!!
    Sheila

  4. Olá minha querida,
    bom tê-la de volta e saber que vc está melhor, que Deus te abençoe sempre!
    E vc já chegou arrasando com esta postagem maravilhosa, e essa panqueca
    saborosa e irresistível…..hummmmm…..bom demais!

    Beijinhos ♥

  5. Oi querida que bom que estás de volta e já com uma receita deliciosa, me diz quem não ama panquecas? A mim me lembra a minha infância.
    E esse carinho todo com o sogrão ele deve ter ficado muito feliz com seus quitutes.
    Abraços e excelente restinho de semana para vc.
    Camila Marinho.

  6. oi amiga tudo bem ? ja esta melhorzinha …não sabiq ue vc é gastroplatizada ..por isso as dores né amifa ,,se cuyifa ok e cuida do estado emocional né …amiga te estimo melhoras e que deliciad e receirta esta de parabens bjokinhas com carinho sadhia

  7. Aninha minha doce amiga, primeiramente queria me desculpar pela demora até chegar aqui, depois de passar dias deliciosos com filhota, estou visitando as amigas devagarinho. Fiquei sabendo ontem que vc esteve dodói amiga, mas tbém estou feliz que vc se encontra melhor, vc faz muita falta pois é muito querida por todos nós. Espero que se recupere cada vez mais viu? Adorei suas panquecas, ficaram lindas, aqui em casa todo mundo é fã de panquecas. Adorei tbém a sua escolha a Sheilinha vai escolher a cor do mês que vem, que delicia vamos ver o que virá! Amiga não se preocupe com a encomenda feita por vc, se cuide, primeiramente sua saúde, não tenho pressa nenhuma, prefiro saber que vc ta bem e forte. Beijinhos Aninha, fique com Deus, ótima semana

  8. Oi Aninha, que panquecas maravilhosas.Fiquei aqui com água na boca com essa imagem dela cortadinha.Adorei.Beijos querida e que você melhore definitivamente.Que Deus te proteja sempre.

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