Panqueca de presunto e muçarela, deliciosa.

Eu amo panquecas de presunto e muçarela acho que fica tão leve.

Com meu sogro com a perna quebrada sempre que possível vamos aos sábados visitá-lo e fazer um almocinho gostoso para alegrá-lo.

Na primeira semana fizemos vários pratos para congelar, carne de panela com batata e cenoura, carne moída com abobrinha, panqueca de carne e de presunto e queijo.

E é a panqueca de presunto e queijo que trago hoje.

Acho deliciosa e leve essa panqueca.

A receita é muito fácil.

Vamos preparar?

Ingredientes:

Massa:

  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de quinoa (opcional, uso para enriquecer a massa)
  • Sal

Recheio e cobertura:

  • Fatias de presunto
  • Fatias de muçarela
  • Molho de tomate de sua preferência
  • Queijo parmesão a gosto

Modo de preparo:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador, deixe descansar na geladeira por 20 minutos.

Frite os discos em frigideira untada.

Em cada disco de panqueca coloque uma fatia de presunto e uma de muçarela, enrole e distribua em um refratário.

Coloque molho de tomate por cima, o parmesão e leve ao forno até derreter a muçarela.

Panqueca de Presunto e Muçarela

Essas foram feitas com carne moída:

Panqueca de Presunto e Muçarela

Panqueca de Presunto e Muçarela

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Comentários

32 respostas para “Panqueca de Presunto e Muçarela”

  1. Oi Aninha, que panquecas maravilhosas.Fiquei aqui com água na boca com essa imagem dela cortadinha.Adorei.Beijos querida e que você melhore definitivamente.Que Deus te proteja sempre.

  2. Adoro panquecas!! Prático e gostoso. E continue descansando..Abraços. Sandra

  3. oi Ana boa noite,que bom que vc esteja melhor,panquecas e sempre muito bem vinda bjs Rosinha

  4. Que sugestão gostosa! Faz muito tempo que eu não faço panquecas, bjs Oslaine.

  5. Aninha minha doce amiga, primeiramente queria me desculpar pela demora até chegar aqui, depois de passar dias deliciosos com filhota, estou visitando as amigas devagarinho. Fiquei sabendo ontem que vc esteve dodói amiga, mas tbém estou feliz que vc se encontra melhor, vc faz muita falta pois é muito querida por todos nós. Espero que se recupere cada vez mais viu? Adorei suas panquecas, ficaram lindas, aqui em casa todo mundo é fã de panquecas. Adorei tbém a sua escolha a Sheilinha vai escolher a cor do mês que vem, que delicia vamos ver o que virá! Amiga não se preocupe com a encomenda feita por vc, se cuide, primeiramente sua saúde, não tenho pressa nenhuma, prefiro saber que vc ta bem e forte. Beijinhos Aninha, fique com Deus, ótima semana

  6. Essas panquecas estão a fazer barulho de tão gostosas!!! Eta vontade de papar umazinha….ahhhhhh beijinhos.

  7. Oi amiga, que bom te encontrar melhor

    Nunca fiz panqueca assim , vou experimentar, mas já sei que vai fazer sucesso

    Amiga, bjss e melhoras tb p/ o sogrão

    Bjssss p/ vc e p/ os filhotes do coração.

  8. Oi Aninha… Antes d+ falar que estou contente por d+ por a minha maninha loura estar de volta!!! E de volta em grande que essas panquecas… aiiii essas panquecas que maravilha, adorei!!!

    Beijocas

  9. Que bom que vc já está melhorando.. o/

    Essas panquecas ficaram lindas.. eu adoro!!

    Ótima semana, fique bem e beijinhos

  10. Melhoras para você Aninha!
    Mesmo com seu problema, ajuda o sogrinho!
    Ele deve ter adorado sua panqueca recheada de cuidado e de amor com o próximo!
    Muito lindo esse prato!

    beijos
    Zizi
    tudo de bom pra você!

  11. Ador uma panqueca e todos gostam aqui em casa
    Fiz semana passada
    PASSANDO PARA DESEJAR
    ótimo TERÇA! ♥
    ♥ Beijos coloridos!❤❤❤

  12. oi amiga tudo bem ? ja esta melhorzinha …não sabiq ue vc é gastroplatizada ..por isso as dores né amifa ,,se cuyifa ok e cuida do estado emocional né …amiga te estimo melhoras e que deliciad e receirta esta de parabens bjokinhas com carinho sadhia

  13. Ana que delicia de receita! amoo panquecas beijinhos

  14. Aninha eu adoro panquecas e faz um tempão que não faço, vc me deu uma ótima ideia!!!!
    Bjs
    Mel

  15. Oi querida que bom que estás de volta e já com uma receita deliciosa, me diz quem não ama panquecas? A mim me lembra a minha infância.
    E esse carinho todo com o sogrão ele deve ter ficado muito feliz com seus quitutes.
    Abraços e excelente restinho de semana para vc.
    Camila Marinho.

  16. Essa panqueca ficou fantástica… faço poucas vezes mas acho que é uma receita bem prática 🙂

    Estou curiosa para saber qual a próxima cor da BC das cores 🙂

    Bjokas

  17. Gosto muito de panquecas salgadas e estas estão deliciosas. Continuação de boa recuperaçao. Bjs

  18. Ana, estimo as suas melhoras,a inda bem que está tudo a correr bem !

    As suas panquecas estão uma delicia só, com esse recheio eu faço idéia o maravilhoso sabor !
    Belíssima sugestão, adorei !

    Beijinhos

  19. ai q perdicao essa panqueca
    adorei amiga.

  20. Olá minha querida,
    bom tê-la de volta e saber que vc está melhor, que Deus te abençoe sempre!
    E vc já chegou arrasando com esta postagem maravilhosa, e essa panqueca
    saborosa e irresistível…..hummmmm…..bom demais!

    Beijinhos ♥

  21. Olá Ana! Que bom vc que vc está melhorando! Saiba que vc está nas minhas orações sempre, viu?!
    Fique firme e um beijo!

  22. Me deu muita vontade de comer essa panqueca!

    Beijos

  23. Que bom que você está melhor Ana,que delícia de receita eu adoro panquecas beijos

  24. Bom dia minha amiga linda..
    Primeiro quero dizer que fico por demais feliz em ter você aqui de volta…
    Fiquei com saudade.. porque você é por demais querida..
    Depois dizer que essas panquecas estão divinas.. hummm delícia!
    Faz uma eternidade que não como panquecas.. essas estão com uma carinha de quero mais..

    Eita.. eita.. eita..
    Agora eu vou te contar..
    Fiquei muito feliz!!
    Eita que responsabilidade minha amiga.. srrs
    Ai que vou pensar aqui com calma e escolher algo bem legal.
    Ai Jesus que fofo. rsrs

    Um beijo e mais uma vez obrigada por esse carinho lindo que sempre tem por mim viu?
    Um dia mais que especial e florido pra você!!
    Sheila

  25. Panquecas divinas, isso me lembra muito minha casa, mãe fazia muito e a sua ficou com um aspecto que deixa saudades..

  26. Olá Aninhas,
    Fico muito feliz que estejas recuperada e bem.
    As tuas panquecas t6em um aspecto tão delicioso e apetecível!
    Beijinhos grandes e boa semana,
    Lia.

  27. QUE BOM QUE ESTA A MELHORAR.
    ADOREI ESSA PANQUECA O RECHEIO É UMA DELICIA.
    BOA SEMANA
    BJS

  28. Ola Aninha, Bom dia!
    Fico feliz por já estar melhor.

    Eu também adoro panquecas ! Os meus filhos então são perdidos!!! ehehe eheh
    Sejam doces ou salgadas são sempre muito práticas , As tuas ficaram bem apetitosas 🙂
    Beijinho doce 🙂

  29. Bom dia Aninha,
    Felizmente que sua saúde está muito melhor, que assim continue em franca recuperação.
    As panquecas são sempre uma receita muito prática, rápida e leves, são muito bem aceites por todos, estas ficaram muito apetitosas.
    Beijo,
    Vânia

  30. me da alegria saber que estas mejor, unos panqueques estupendos, besos

  31. Ainda bem que estás a recuperar!! Adorei essas panquecas!!!

    beijos

  32. Que bom saber que vc está bem melhor e de volta!
    Adoro panquecas, mas não tenho feito ultimamente. Fiquei com vontade, devem ter ficado deliciosas!

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