Receitas Saladas

Salada de Quinoa com Legumes

salada de quinoa com legumes

Salada de quinoa com legumes! Super saudável.

Salada de quinoa com legumes para variar a saladinha do dia a dia.

Desde que fui apresentada à quinoa em grãos, me apaixonei, cheia de nutrientes e saborosíssima.

Dessa vez fiz com salada.

Fácil, fácil.

Misture numa travessa: acelga fatiada bem fininha, tomate italiano, cebola branca e roxa, azeitonas verdes, cenoura ralada, abobrinha ralada somente passada na água fervente, cheiro verde e a quinoa em grãos.

Temperei com vinagre de maçã, sal, azeite.

Como preparar a quinoa:

Lavar muito bem a quinoa, deixar de molho por 15 minutos. Após esse tempo escorra e leve ao fogo numa panela com água fervente de deixe cozinhar por 10 minutos.

 

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17 Comentários

  1. Ana, muito prazer em receber e conhecer vc de forma virtual, mas lhe garanto que neste mundo ja fiz mais amigas verdadeiras e com quem posso contar que no mundo real… Bem na Blogosfera eu sou conhecida pela Margarida mas meu primeiro nome tb é Ana… mas gosto muito mais de Margarida… Bem eu ja estou lhe seguindo… e no proximo dia 21 vai haver mais uma blogagem Colectiva… ainda nao sabemos a cor… pois desta vez cabe á Josy escolher a pessoa que vai escolher a cor, eu lançei o desafio, mas nao quis ficar com tudo para mim… assim vamos todas rodando, e eu acho muito mais interessante… eu logo que saiba qual é a cor, lanço-a no meu blog… se quiser pode-me seguir e assim ja fica sabendo quando a cor sair qual é!!!

    Beijim Grande é um enorme prazer contar com a sua participaçao no proximo mês

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