Categoria: Dicas de cozinha

Como dessalgar carne seca em poucos minutos

Como dessalgar carne seca em poucos minutos ou salgar para dessalgar! Você sabia que é possível? Vamos aprender uma dica fantástica hoje! Como dessalgar carne seca em poucos minutos é dica para se guardar para sempre! Sim, eu também duvidei a primeira vista e desde que testei como dessalgar bacalhau rapidamente ficou na minha cabeça…
Nhoque de Mandioca

Nhoque de mandioca, aipim ou macaxeira é super saboroso! Nhoque é delicioso preparado com qualquer tubérculo, batata, mandioquinha, entre outros e com mandioca não é diferente. Dá um certo trabalhinho no preparo mas vale todo o tempo consumido para obter uma refeição super saborosa e atraente aos olhos. Ingredientes: 1 quilo de mandioca 1 xícara…
Farofa de Farinha Panko

Farofa de farinha Panko, super crocante! Farofa de farinha Panko, extremamente rápida de preparar, fácil, de sabor incrível e pode ser servido como acompanhamento de diversos pratos. Essa farofa me impressionou bastante com sua mistura de sabores, entrou para a lista das minhas preferidas entre elas essa farofa fria que é deliciosa. Quando preparo feijão…
Como Fazer Massa de Torta com Iogurte

Como fazer massa de torta com iogurte! Aqui no blog já publiquei várias receitas de tortas e nesse post ensino como fazer massa de torta com iogurte pois é muito fácil de trabalhar e abrir e até quem tem dificuldades consegue preparar pois é uma massa bem simples. Torta salgada combina muito bem com salada…
Molho de Tomate Caseiro

Molho de tomate caseiro cada um tem sua versão eu sei, mas esse é o meu queridinho no momento. Tenho algumas opções de molho de tomate aqui no blog, inclusive preparado com tomates assados que confere uma textura aveludada mas esse molho de tomate caseiro que apresento hoje ganhou meu coração. Molho coringa, combina com…
Purê de Ervilhas Frescas

Já provou purê de ervilhas frescas? Leve e muito saboroso. Purê de ervilhas frescas é delicioso, saudável, leve e muito fácil e rápido de preparar. As ervilhas frescas tem um sabor completamente diferente das ervilhas em conserva que compramos de lata ou sachê, ela é muito mais saborosa e verdinha, tanto que o purê precisa…
Maionese Caseira em 30 segundos

Maionese caseira em apenas 30 segundos! Sim, isso é possível. Com apenas 2 ingredientes, sem demora, sem sujeira utilizando apenas um mixer.
Extrato Caseiro de Limão Siciliano

Extrato Caseiro de limão siciliano caseiro é extremamente aromático! Ando apaixonada por extratos, já preparei extrato de laranja caseiro (receita aqui), extrato de baunilha (receita aqui) e agora é a vez do extrato caseiro de limão siciliano. Limão siciliano tem sabor muito mais suave e menos ácido que o limão tahiti. Gosto tanto desse limão…
Doce de banana Caseiro

Quer coisa mais com cara de interior do que doce de banana caseiro? Doce de banana caseiro ou bananada como muitos chamam é um doce extremamente saboroso. Com sabor de infância, de casa das avós, das tias, dos vizinhos, dos sítios onde passeávamos em todo lugar tinha. Doce clássico não dá trabalho de preparar, dá…
Pumpkin Spice

A receita de hoje é uma mistura de especiarias chamada Pumpkin Spice muito aromática! Pumpkin spice é muito usada em doces como tortas de abóbora, bolos. bolachas, cookies, granola, waffles, geleias, compotas e também em bebidas. Você já passou por alguma situação em que tenha provado um bolo ou torta doce fora de casa, achou…
Molho Branco Simples

Como fazer molho branco simples? Tem dias que não temos muito tempo e queremos um molho branco simples de preparar ou mesmo para você que está aprendendo a cozinhar e tem medo de fazer o roux (termo francês, mistura de partes iguais de farinha e manteiga dourados e colocado leite frio até dissolver completamente) essa…
Sal de Bacon

Sal de Bacon é uma ótima opção para variar o tempero do dia a dia! Amo o sal de bacon! Sempre utilizo nos preparos em casa, no tempero de carnes, aves, no churrasco do final de semana, no feijão, em refogados, batatas, enfim é muito versátil e saboroso. Na pipoca dá um sabor todo especial. Ótima…