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Molho de laranja para salada

Molho de laranja para salada! Uma deliciosa opção para variar o tempero do dia a dia!

Molho de laranja para salada, fácil e rápido.

Da mesma forma que gosto de variar os ingredientes da salada, os molhos também estão no meu alvo de variação.

Nada melhor do que termos várias opções de molhos para acompanhar saladas pois assim nós e a família não tem perigo de enjoar.

Com molhos saborosos e criativos conseguimos fazer com que a família consuma mais saladas ao invés de só temperar com azeite, vinagre ou limão e sal.

Os molhos industrializados podem até ser gostosos mas tem tanto conservante e produtos químicos que não fazem bem à saúde se consumido com frequência.

Preparando seu próprio molho você economiza muito pois fica bem mais barato.

Ingredientes:

  • 1 laranja grande (suco)
  • Azeite
  • 1 colher de sopa de mostarda amarela
  • 1 colher de sopa de cebola em cubos pequenos
  • sal
  • pimenta do reino moída na hora (opcional)

Modo de preparo:

Pegue um vidro com tampa, despeje o suco de laranja sem sementes, azeite ( o azeite tem que ser na mesma quantidade do suco) e a cebola.

Feche o vidro com a tampa e chacoalhe até emulsionar (vai ficar cremosinho igual da foto).

Abra o vidro, acrescente a colher de sopa de mostarda, uma pitada de sal, um pouquinho de pimenta do reino.

Feche o vidro e chacoalhe novamente.

Caso você não tenha vidro com tampa o molho pode ser emulsionado batendo com um garfo ou um fuê.

Dica Dom Manjericão:

Sempre tenha vidrinhos de conserva vazios em casa pois para preparar molho de salada é o melhor método para emulsionar.

Além de ajudarmos a natureza não descartando como lixo algo que pode ser reaproveitado.

Caso bata o molho com garfo ou fuê em tigelinha despeje em um pote com tampa para guardar.

Guarde o molho na geladeira por até três dias, só chacoalhar novamente na hora de usar.

Conheça esse molho de salada de iogurte com alho que faz muito sucesso e pode ser servido com legumes cozidos. Acesse ⇒ AQUI.

Essa salada de acelga com rabanete é uma ótima opção para o molho da salada. Acesse ⇒ Aqui

 

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