Receitas

Salada Fatouche

salada árabe mista

Conhece salada fatouche?

Salada fatouche nos foi apresentada por um amigo de origem libanesa que preparou em um churrasco para comemorarmos o aniversário da esposa dele.

Salada deliciosa e com0 ingredientes muito fáceis de encontrar, pode confiar.

Sou daquelas da turma que gosta mais dos acompanhamentos do churrasco do que as carnes em si, me acabo neles.

Quando eu e meu marido provamos essa salada ficamos enlouquecidos pelo sabor.

Essa salada é extremamente colorida e com muitas texturas e sabores o que a deixa ainda mais gostosa.

Andei pesquisando a salada fatouche depois que conheci e vi que tem uma grande variedade de versões pela internet afora.

Depois que provamos já preparei três vezes pois sou enlouquecida por saladas coloridas, dessa última vez preparei sem a rúcula pois estava sem.

No lugar do pão sírio torrado coloquei croutons de pão de forma pois sempre tenho em casa.

Ingredientes:

  • 3 tomates
  • 5 a 6 rabanetes
  • 1/2 alface americana
  • rúcula a gosto
  • 1 cebola grande
  • 2 pepinos japonês médio
  • cheiro verde picado
  • azeite extra virgem
  • sal a gosto
  • limão a gosto
  • pimenta dedo de moça picadinha a gosto
  • zátar (tempero sírio) a gosto
  • molho de pimenta a gosto
  • hortelã
  • pão sírio torrado

Modo de preparo:

Higienize a alface e a rúcula, rasgue as folhas de alface e corte a rúcula.

Higienize os tomate, cebola, pepino, rabanete. corte todos em pedaços médios.

Pique a pimenta em pedaços bem miudinhos.

Pique o cheiro verde e o hortelã.

Coloque todos vegetais e folhas picados em uma tigela grande, tempere com a pimenta picada, limão, azeite, sal, zátar, molho de pimenta, cheiro verde, hortelã e misture muito bem. Deixe tomar gosto por 10 minutos antes de servir.

Por último coloque os croutons ou pão sírio e sirva.

Para ficar mais saborosa na hora de comer misture os croutons com a salada para pegar o sabor do tempero.

Temos vários acompanhamentos para churrasco aqui no blog e inúmeras saladas de encher os olhos, confira no arquivo.

salada mista ´árabe

 

 

 

 

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