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Bolo de Maracujá

bolo de maracujá com calda de maracujá

Bolo de maracujá, fofinho e muito fácil de preparar!

Bolo de maracujá com calda é delicioso.

Amo o sabor do maracujá, em suco, caipirinha, sorvete, bolos e geleia.

Aproveitei que tinha lindos e graúdos maracujás na feira e trouxe para casa com o intuito de preparar um bolo fofinho e azedinho.

A receita do bolo de maracujá é muito fácil, prático não suja muita louça pois batemos o bolo com fuê, nada de liquidificador ou batedeira, sou fã desse tipo de bolo, simples de preparar.

Você pode optar por deixar ou retirar as sementes do maracujá para preparar o bolo. optei por retirar e deixar somente na calda, para dar sabor e beleza.

Se preferir fazer o bolo com ganache de chocolate para quebrar um pouco o azedinho neste post tem uma receita bem saborosa ⇒ aqui.

 Ingredientes:

Bolo:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 maracujás grandes com semente

Calda:

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 maracujá (polpa e semente)

Modo de preparo:

Bolo:

Peneire o suco do maracujá se não for colocar as sementes na massa do bolo. Reserve.

Aqueça o forno a 200 graus.

Unte com manteiga e enfarinhe uma forma.

Em uma tigela misture os ovos e o açúcar com um fuê até formar um creme fofo.

Acrescente uma xícara de chá de farinha de trigo, o suco dos 3 maracujás, o óleo e o restante da farinha, misture tudo.

Por último junte o fermento em pó.

Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos ou até com o teste do palito ele saia limpo.

Retire do forno, reserve.

Calda:

Leve uma panela ao fogo com a água e o açúcar, deixe ferver, (não deixe ficar em ponto de fio) coloque a polpa do maracujá ferva um minuto e retire do fogo.

Despeje a calda de maracujá por cima do bolo.

bolo fofinho de maracujá com calda

Gosta de bolo com cítricos? Esse bolo de limão com iogurte é fantástico. Acesse a receita ⇒ aqui

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