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Batatese

salada de batata

Salada de batatas, batatese, existe tantos nomes para essa salada tão simples e saborosa não é?

Batatese é prática pois é muito fácil de preparar. Utiliza poucos ingredientes mas que juntos se transformam em um prato cheio de sabor.

Se tiver tempo prepare sua própria maionese caseira como ensino neste post ⇒ aqui fica pronta em 30 segundos e não tem segredo, só seguir certinho o passo a passo e usar ovo o mais fresco possível.

Se preferir utilizar a mostarda amarela no lugar da dijon, pode substituir que ficará deliciosa da mesma forma ou se não gostar pode retirar da receita.

O creme de leite sempre coloco em saladas que levam maionese pois dá mais leveza.

Esse tipo de salada combina muito bem com carnes bovinas e suínas assadas, grelhadas, frango assado ou grelhado.

Ingredientes:

  • 3 batatas médias
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de creme de leite
  • 1 limão
  • Sal
  • Azeite
  • 1 colher de sopa de mostarda (usei dijon)
  • Cebolinha
  • Pimenta do reino moída na hora (de preferência)

Modo de Preparo:

Higienize as batatas, descasque, pique em cubos e coloque para cozinhar em água e sal. (se preferir cozinhe no vapor)

Escorra a água, passe pela água fria e coloque em uma tigela.

Tempere a salada com o limão, sal, azeite, pimenta do reino moída na hora e cebolinha a gosto.

Em uma tigelinha misture a maionese, o creme de leite e a mostarda.

Junte o creme na tigela da batata temperada e misture bem.

OBS: Se gostar misture ovo cozido picadinho.

Sugestão de carnes para acompanhar essa salada deliciosa:

Lombo Assado com cerveja

Fraldinha de forno com mostarda

Maminha assada com mini cebolas

Frango a passarinho empanado

Sobrecoxa de frango desossada recheada

Frango com molho de laranja

Espero que algumas dessas opções que passei seja do seu agrado, caso contrário escolha no nosso arquivo pois temos mais de 900 receitas publicadas.

batatese

 

 

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