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Como Fazer Massa de Torta com Iogurte

aprenda a fazer massa de torta com iogurte

Como fazer massa de torta com iogurte!

Aqui no blog já publiquei várias receitas de tortas e nesse post ensino como fazer massa de torta com iogurte pois é muito fácil de trabalhar e abrir e até quem tem dificuldades consegue preparar pois é uma massa bem simples.

Torta salgada combina muito bem com salada verde para ser servida no jantar ou como lanche no meio da tarde.

O recheio fica ao seu critério e pode ser de frango, palmito, legumes, carne louca, calabresa, camarão cremoso, bacalhau entre outros e tem que estar frio para ser colocado na massa.

Se quiser preparar seu próprio iogurte tem receita do blog A Casa Encantada ⇒ aqui

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 copo de iogurte natural sem açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de café de sal
  • 50 gramas de manteiga

Modo de Preparo:

Em um bowl grande coloque a farinha de trigo, faça uma cova no meio e junte o ovo batido, o iogurte, a manteiga e o sal e misture delicadamente até formar uma massa homogênea e lisa.

Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

Separe 1/3 da massa para cobrir a torta.

Abra a massa e forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo falso.

Abra a outra parte da massa e reserve.

Coloque o recheio frio a gosto por cima da massa da torta, arrume bem para ficar liso, por cima coloque a tampa de massa, una muito bem as duas partes.

Pincele com gema batida e uma pitada de sal (coloquei umas gotas de café pronto para ficar mais dourada).

Faça um corte bem pequeno em formato de cruz no centro da torta para sair o vapor.

Leve a torta para assar em forno pré aquecido até estar assada e dourada.

OBS: Para essa torta de iogurte preparei um  refogado com peito de frango bem temperado e desfiado, cebola picada, tomate picado, mix de pimenta moida na hora, tempero multi uso ou tempero a gosto, requeijão culinário, ervilhas frescas e sal para o recheio.

Temos inúmeras tortas salgadas no blog como a torta de chester com requeijão  (receita ⇒ aqui)

como fazer massa de torta com iogurte

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