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Doce de banana Caseiro

bananada caseira

Quer coisa mais com cara de interior do que doce de banana caseiro?

Doce de banana caseiro ou bananada como muitos chamam é um doce extremamente saboroso.

Com sabor de infância, de casa das avós, das tias, dos vizinhos, dos sítios onde passeávamos em todo lugar tinha.

Doce clássico não dá trabalho de preparar, dá para utilizar aquelas bananas maduras que estão na fruteira já querendo ir para o lixo.

Comer com panqueca fica uma deliciosa sobremesa, com sorvete, como recheio de bolinhos, com queijo.

Sabia que fica uma delícia como recheio em pão doce caseiro ou rosca doce?

A canela em pau no cozimento pode ser opcional caso não goste.

Utilizei açúcar demerara mas pode ser açúcar refinado ou cristal.

O limão que eu tinha em casa era o siciliano e era pequeno, pode ser substituído pelo limão de sua preferência.

A combinação do açúcar demerara e o limão siciliano deixou esse doce com sabor extremamente incrível.

Ingredientes:

12 bananas maduras
1 xícara de chá de açúcar demerara
1 limão siciliano pequeno
Canela em pau a gosto

Modo de Preparo:

Descasque e corte as bananas grosseiramente (não precisa cortar pequenininho pois vai desmanchar enquanto cozinha)

Coloque em uma panela com o açúcar, metade do suco de limão e a canela em pau a gosto.

Mexa bem e leve ao fogo médio e cozinhe de 20 a 30 minutos mexendo de vez em quando.

Quando começar a desgrudar do fundo da panela estará pronta.

Como gosto do doce de banana bem mais escuro e com textura mais firme acabo deixando um pouco mais de tempo e apurando ainda mais.

OBS:

O tempo final de cozimento vai depender da sua preferência de cor e consistência.

Se gostar salpique canela por cima.

Gosta de bolo de banana? Confira essa receita: bolo de banana com chocolate.

Na geladeira em pote de vidro fechado dura até 5 dias, em casa nunca chega pois acaba sempre antes.

Essa torta de banana é só fazer camadas dos ingredientes e colocar no forno, para aquele dia de preguiça mas quer preparar algo sem muito trabalho.

Gosta de farofa com banana? Essa receita que leva carne assada e cebola roxa.

 

 

 

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