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Torta de Liquidificador

Torta de liquidificador um clássico das receitas fáceis!

Essa foi a torta de liquidificador que preparei para levar em um evento em São Paulo que aconteceu em abril de 2015.
Como muitos pediram a receita da torta e ela foi publicada lá no começo do blog e é uma das melhores massas que preparo resolvi postar novamente já que lá no começo as fotos eram de qualidade bem inferior, com o tempo vamos adquirindo mais experiência.Fiquei tão feliz porque quem provou gostou muito da torta e foi um dos primeiros pratos que acabaram na mesa de quitutes.

Como sempre você pode utilizar o recheio preferido, já preparei de vários tipos.

Ingredientes:

Massa:

  • 2 ovos
  • 2 1/2 xícaras de chá de leite
  • 1 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 peito de frango grande
    1 sachê de caldo de frango
    2 folhas de louro
    2 dentes de alho inteiros
    100 gramas de milho verde (usei congelado)
    1 cebola picada
    4 tomates picados sem sementes
    1 pote de requeijão cremoso
    Azeitonas verdes picadas a gosto (usei a recheada)
    Alho ou tempero multi uso
    Sal
    Azeite

Modo de preparo:

Massa:

Bata os ingredientes (menos o fermento) no liquidificador por alguns minutos.
Junte o fermento e bata levemente apenas para misturar.
Reserve.

Recheio:

Cozinhe o peito de frango com o louro, o alho, o caldo de frango. Assim que estiver cozido, remova água, tampe a panela de pressão novamente e chacoalhe, assim desfiará mais fácil.

Refogue em uma panela com azeite a cebola, o alho ou tempero multi uso, o tomate, o milho verde, o frango e a azeitona deixe cozinhar mais alguns minutos mexendo de vez em quando, acerte o sal e apague o fogo, misture o requeijão e deixe esfriar. Reserve.

Numa forma untada e enfarinhada coloque metade da massa, o recheio, a outra metade da massa e coloque no forno médio por 40 minutos ou até estar assada.

torta de liquidificador fácil e rápido

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8 Comentários

  1. Essa torta fez sucesso e milagres também, meu namorado não gosta muito de frango, achei estranho quando ele me disse que tinha uma torta de frango deliciosa, eu não duvidei que estava uma delicia, eu duvidei que fosse de frango hehehehe. Antes de sair de lá ele me perguntou se eu sabia fazer a torta, chegando em casa me perguntou se tinha tudo em casa pra fazer a torta, no mercado me perguntou se eu queria comprar algo pra fazer a torta. Fiquei até com medo de fazer outra receita e ele não gostar.
    Muito obrigada, eu provei estava mesmo uma delicia!
    Beijão

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