pão de alho

Pão de alho caseiro para churrasco!

Quando vi esse pão de alho no Blog Teretetê na Cozinha fiquei doida para provar.

Como iria em um churrasco na casa de amigos corri para a cozinha preparar.

Resulta em um pão macio, saboroso, aromático e a massa muito fácil de manusear.

Mudei somente a forma de preparo. garanto que vai amar se for fã de pão de alho como nós.

O parmesão não dourou, o grill do meu forno resolveu dar problema de novo nesse dia, mas não perdeu em nada no sabor.

Ingredientes:

Massa:

  • 10 gramas de fermento seco
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • 1 e ½ xícara de chá de leite morno
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)

Cobertura:

  • 200 g de manteiga sem sal derretida
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 2 colheres de sopa de alho amassado
  • 1/2 xícara de chá de salsa picada
  • 100 g de queijo parmesão

Modo de Preparo:

Cobertura:

Misture os 4 primeiros ingredientes e reserve.

Massa:

Em uma tigela misture a farinha peneirada com o fermento.

Na sequência coloque o restante dos ingredientes, lembrando sempre que a farinha de trigo se coloca aos poucos para não passar do ponto.

Sove a massa até que fique homogênea.

Deixe crescer até dobrar de volume.

Faça bolinhas e deixe crescer por mais 30 minutos.

Preaqueça o forno a 180 graus e leve o pão assar por 25 minutos ou levemente dourado.

Retire do forno, passe a cobertura e salpique com o parmesão.

Volte ao forno por 5 minutos.

Sirva a seguir.

Para acompanhar seu churrasco conheça essas receitas:

farofa de alho simples

batatese

molho de cebola para churrasco levemente picante

molho barbecue de abacaxi

cação assado com bacon

Conheça também esse maravilhoso e aromático:

pão caseiro de cerveja e centeio

pão de alho para churrasco feito em casa

Dá uma olhada na maciez!!

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Comentários

11 respostas para “Pão de alho para churrasco”

  1. Opa… que lindeza de pão… vou levando!
    Bjuss!!!

  2. Aninha, ficaram lindos e apetitosos seus pãezinhos, amei!
    Desejo uma feliz semana! Bjos!

  3. Estranhei a quantidade de sal. É isso mesmo?

    1. Bom dia, é isso mesmo. a quantidade está correta.

  4. Hummm que delicia Aninha, este ja esta na minha lista de desejos também.Beijos e bom final de semana.

  5. Adoro pão-de-alho! tão bom que ficou 🙂
    Mia*
    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

  6. Aninha esse pão de alho é tudooo… delicia mesmo, sempre vontade de agarrar mais um. Bom final de semana

  7. Adoro pão de alho Aninha e estes teus estão lindos, perfeitos e super convidativos!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

  8. Querida adoro pão de alho 🙂
    É sempre uma tentação!
    Ficou lindo!
    Um beijinho

  9. Adoro pão de alho, esse tem um aspeto fantástico!
    Bjs

  10. O pão de alho é uma perdição e pelo aspeto esse deve ter desaparecido.
    Bjs

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